从科学角度来看，普洱茶的致癌风险主要与黄曲霉毒素相关。然而，普洱茶在正常发酵过程中，虽然可能含有黄曲霉，但并不会产生黄曲霉毒素。只有在茶叶存储不当，如受潮发霉的情况下，才可能产生黄曲霉毒素等有害物质。这种情况下，长期饮用此类变质茶可能对健康不利，但问题并非出在普洱茶本身，而是茶叶保存不当。 实际上。喝普洱茶会致癌并不是真的，适当的喝一些普洱茶并不会导致致癌，如果变质之后不用有可能会产生轻微的毒素。 普洱茶通常可以起到防止动脉粥样硬化的作用，也能够起到辅助降血压的效果，另外对于抑菌消炎，也可以起到一定的作用。适当的喝一些普洱茶，还可以起到促进消化的效果，同时对于醒酒解毒也可以起到一定的作用。