事到如今还有那么多人不理解什么是北柴胡什么是南柴胡，一直被一些人往沟里带，那么我给大家看看什么是北柴胡什么是南柴胡，看看其原植物及其药材的鉴别特征，看后你们要记住了，以后不要稀里糊涂的总是问个不停了。
一、北柴胡
目前市面上的正品北柴胡是指的野生货，而不明就里的人多以柴胡属植物栽培品作为北柴胡，为什么说是柴胡属同属植物的栽培品而不是北柴胡的栽培品呢，因为野生的北柴胡药材切面是可见数圈同心环（一般三圈以上）且分层，而市面上的栽培品是不具备数圈同心环的。
北柴胡以河北燕山、太行山一带的质量较好，根条肥壮，皮色发黑，是传统的道地产区，但是按药典进行含量测定含量介于标准两侧，就是说有些含量合格有些不合格。而山西、陕西一带所产的北柴胡根条略小，皮色黄，含量基本在药典标准以下。
?承德地区的柴胡一般生长在腐殖质较多相对湿润些的阴坡或者半阴坡，干旱贫瘠的阳坡少见。
下面是我2011年10月份在承德采的野生北柴胡，尚未完全干燥，所以看其性状不要死记硬背。
二、南柴胡
东北、华北、西北均产，因土质等原因皮色从橙黄色到红棕色颜色不等，其个小、体轻，市场上流通较少，栽培的亦少见，曾见于老师的样品有栽培的南柴胡，质地较野生的纤维性强些。
南柴胡多生于排水良好的阳坡、半阳坡，阴暗潮湿的阴坡少见，黄土地和沙土地均可生长，当植株根头受到土壤覆盖时，新芽钻出土面，其地下部分会变成根茎，从而使要用部位增长。
下面是我2011年10月份在承德采的南柴胡，尚未完全干燥，所以看其性状不要死记硬背。
三、三岛柴胡
三岛柴胡是由日本引进的品种，具体引进时期我不知道，但是北至内蒙南至四川都有栽培，而且长得都挺好。三岛柴胡不是药典品，据说均出口日本，国内不用才，可能日本的小柴胡汤就这玩意做的吧。据说日本采购三岛柴胡只要一年生的，一年以上的不要，药材采收后，减去根头，有的对剖，出口。
我没有商品药材图片，只有原植物的，下面的是2014年6月份采收的，我自己家2009年种植的。大家可以看看。
四、兴安柴胡
在太行上山脉山顶阳坡半阳坡长有兴安柴胡，植株矮小丛生，数量很多。根皮色黑，外观像北柴胡。
2011年7月，在太行上上采了几株兴安柴胡，由于相机进水，没有拍原植物，甚为遗憾。