170511：嗯这个答案本来是14年时候回答的，回答里的好些店都做的不如当年了。很难过。
————最后有加上简单的之前给朋友定的一日游计划————
作为一个扬州孩子！关于吃这一点一定要答！！！！
首先，早饭不要去富春！不要去！千万不要去！
个园旁边的花局里入口进去的金带围早点很好吃！！ 起的晚抢不过大爷大妈！
街上那种小餐馆，饺面啊锅贴啊都是好东西
题主喜欢吃甜吗？花局里入口那儿的包包私房手作蛋糕很好吃！私心抹茶生巧～
东关街里面还有瘦西湖旁边的虹桥坊里面都有的熊猫张奶酪，也好吃！老板是扬州人，以前是唱戏的貌似，后来自己创业的
有家餐馆叫吃品芝麻锅，算是改良版淮扬菜，大众点评上评价很高，可是位置有点难找。菌菇臭大元我真的超爱的啊！百吃不厌！但是也有请亲戚去那里吃饭但是亲戚受不了那个味道的。不吃香菜的提前和服务员说噢，好多菜都放香菜来着的，上次忘记说了然后挑香菜累死我……人多去吃更划算！我第一次和闺蜜两个人吃了一百多撑死了，上次一大家11个人去吃，用了团购才四百多而且吃的特别好
超市里的牛皮糖不要买！东关街里面现做的会比较好吃……但是牛皮糖这种东西我真的没怎么看扬州人吃过呃=_= 我自己是不喜欢吃
国庆路上的宫廷桃酥，有一家大店一家小店。好多人去小店排队其实东西都是一样的。大店里面的东西都是小店后面的大作坊做好了送过去的……他们家很多东西，都很好吃的
吃淮扬菜的话，不要在东关街里面吃……坑死人我会说吗？！菜根香或者陈记还可以
在扬州请充分利用美团百度糯米大众点评等各种团购软件，要不然坑你没商量﹋o﹋
不过说起来扬州这个城市……虽然我爱它但是它真的也就是这样阿OTL 现在在威海上学真的好想回家﹋o﹋
话说不要都是游客的地方……不造怎么说啦，因为自己是吃货所以关于吃还好，但是景点的话就没有发言权了……瘦西湖还是很漂亮的，也挺大。春天好美，夏天看荷花也不错，九十月就没啥意思啦，到了满地金色落叶菊花盛开的深秋也很美，冬天如果能碰上下雪园林景观也很棒的呀。
比起个园我更喜欢何园。何园虽然很小但是超级精致。我上次去还是逛了两三个小时才出来的。每天两个固定时间段有免费的导游讲解，我觉得这种地方还是有导游讲讲更好～
宫廷桃酥小店对面的应记茶点，泡芙很赞噢！！！起司蛋糕就是一般啦
虹桥坊就是供大家拍照吃饭的地方，靠着瘦西湖，以及翠丰港并不好吃不知道为啥大众上好评那么多……
虹桥坊的一洋日料好吃！但是我并没有去帝都魔都吃过人均几百的日料所以可能和那些比是有差距的吧……一洋也就是人均七八十左右我觉得这个价位的日料他家做的挺好的了。
上一次去了狮子楼，就是上了舌尖上的中国的那家。文思豆腐是真美啊，我觉得最美的一道菜没有之一，可是味道好淡……狮子头要怎么讲呢，很实在的一道菜，口感层次很丰富，其实是好吃的，但是想着是上了舌尖的菜哎吃完反而有些失望，不想着这个前缀去吃的话应该会更开心吧。那天点的里面全家一致好评的是清汤馄饨（还是水饺来着） 真的很好吃哎！比狮子头让我惊喜~
伴手礼的话，我觉得谢馥春不错！之前入的198的鸭蛋粉用了觉得挺好的，好大一块不知道啥时候用的完。他家飞燕胭脂也不错的，我喜欢那个颜色～然后她和戴春林的关系……就是的确是戴春林先有的，也比谢馥春名气大，但是出了个什么事情戴春林的当家的跑路了秘方也丢了……这两年戴春林又出来了但是配方是哪儿来的并不知道＝。＝
——之前给朋友的一日游计划——
早上去金带围吃扬州早茶，吃完去瘦西湖溜达溜达，中午狮子头文思豆腐扬州炒饭燥起来！下午个园何园走一圈，晚上东关街吃小吃看古巷，走累了去做个扬州足疗，然后舒舒服服回酒店~
2017/02/25修改
寒假里又去了两次扬州，吃了几家店，有些还不错，有些无功无过
首先是好评的店铺：
【7吃8吧】
在虹桥坊酒店里，迎宾馆隔壁，好找，人多，风头正劲。
一句话概括的话，价格在扬州不便宜，但是算是苏南的正常价格，好吃的菜真好吃，难吃的菜也是真的非常一般，值得多多尝试，深入挖掘。
点了醉蟹，狮子头，大煮干丝，清炒菜心，拉糕，黄米蒸排骨，糖醋萝卜皮。本来想点招牌的葱烤雅片鱼，谁知道每天限量，我们点单完成的时候，厨房刚刚卖完，算是无缘。
煮干丝，炒菜心，拉糕，蒸排骨点名，不好吃，不值得点。醉蟹，糖醋萝卜皮，狮子头，都相当不错，完全值得一吃，特别前两个，个人真爱，有惊艳的感觉
干丝用的油感觉上是菜籽油，虽然黄亮好看，但是破坏风味，个人觉得汤头吊的也不是很好，刀工也没展现出来，非常普通。炒菜心也是普通水准，好在菜心自身品质尚可；蒸排骨有点川式调味的感觉，黄米在上，大量放入花椒面，有点麻麻的，但是仍然是清淡的调味，对于我这个辣味与口味的重度需求者来说，真的算不上好吃
拉糕千万不要点，上面几个只是一般而已，这个菜简直是噩梦级别的存在，僵硬，甜腻……噩梦。
说了那么多的坏话，也要夸夸他们家的有些菜色
醉蟹，我以前一直不太吃，因为不喜欢生蟹黏滑的口感（没错让我觉得恶心），但是他们家给的是熟醉蟹，超级好吃！！超级好吃！酒香味融合蟹肉的鲜甜，汁水完全调出了蟹肉的鲜美，可口异常，酒香扑鼻，又不会夺去蟹肉原味，蟹香而甜，肉质细嫩，汁水饱满。而且！品控不错，蟹黄超级足，但是美中不足的是蟹的个头太小，而且可能腌制的原因，蟹黄并不如蒸制的香，但是就冲着蟹肉和汤汁我也要说一句——“服务员再来一个！”
糖醋萝卜皮，吃完醉蟹觉得厨子的调味功夫真的是不错，就点了这个听起来就很好吃的小菜，事实证明真的很好吃。萝卜成片，摆盘，淋少许麻油。甜，酸，咸，香脆可口，好吃！（虽然我觉得麻油稍稍有点多了有点破坏整体风味，另外我很佩服怎么做得这么脆的），但是如果单吃的话就还好，沾上醉蟹的汁水，风味就上升了一个等级，我一个人就可以空口吃一份！
狮子头，有说法说，这家店和迎宾馆是同一个班底。吃到这个熟悉的狮子头我是相信那个说法的。到位的狮子头，鲜美，嫩滑，不油腻。不需要胡椒，也能很好吃。果然，狮子头还是要清炖，清炖，还是迎宾馆合格。
【陈记菜馆】
（告诉他大家一个好消息……陈记的服务员说是过了季节现在不提供牛肉汤了（好气哦），大家可以尝试一下旁边人总是很多的小店的炒面。面条都是现做现削，看师傅做也是很好玩的。有锅气，属于很香的街头店，面也劲道。个人觉得比吃很多相当不划算的扬州炒饭来的舒服。但是他们家的炒饭不推荐，因为个人不是很喜欢那个米……比较疏松，可能是籼米？）
慕名去国庆路上的菜根香吃饭（后来证明就是个坑），连续两天都扑空，最后饥肠辘辘忍不住去了隔壁的陈记菜馆（也在国庆路），闺蜜说她朋友家多年来有到陈记吃年夜饭的习惯，可见品控不错，事实证明！真的值得一吃。
三个女生，点了小快活猪肝，狮子头和牛肉汤（本来点的文思豆腐，后面忽然心血来潮换了一个），狮子头相当一般完全没有什么吃的必要，小快活猪肝和牛肉汤 好评！！
小快活猪肝，只要18块，一小盆（真的是盆，分量十足）油亮柔嫩的猪肝就端了上来。可能是我们运气好，那天的火候控制相当到位，猪肝嫩而不腥，完全没有寻常菜馆粉粉的质感，调味也恰到好处，咸甜适宜，重油爆炒，好吃！（插一句嘴，无锡人表示完全是无锡做法的炒菜，不喜欢甜的慎重）
牛肉汤，28一缸，便宜，但是也惊艳，胡椒和盐巧妙组合，喝下去热腾腾，再配上面饼（面饼不太好……）快活。
【 吴堡马家全鹅】
东区大润发附近，小店，居然还挺好吃。老鹅和臭大元每次都点，吃不腻。
老鹅，红烧，挺好吃的，鹅肠鹅血异常美味（血可以加，很嫩）
肥肠臭大元，第一次吃简直惊艳啊！咸甜得当，香气扑鼻，入味又有汁水，真爱！（不过第二次没那么惊艳还是好吃），肥肠爱好者不要错过，从此我就不惦念吃品芝麻锅的菌菇臭大元了。
酒酿元宵，我觉得一般般，元宵比较糯，炒秧草，就是我们说的金花菜，不太好吃。秧草是我很喜欢的蔬菜，有豆苗的柔嫩，但是更纤细，和酒香异常搭配，但是那次吃，秧草老，菜籽油味道大，不好吃
=========下面是我觉得一般般不去也罢的=========
【狮子楼酒店】
去的是老西站附近的总店，因为刚刚在一公里之外的花园茶楼吃了早茶，两个人就点了红烧狮子头，熏鱼和香菇包
红烧狮子头，是上舌尖上的中国的菜色，每桌皆有，但是对于我来说，真的算不上好吃。这个狮子头外面包裹了米，炸过之后酥脆，内心一颗咸鸭蛋黄，更加咸香。然而对于我来说，一来，外面的红烧酱汁，不够甜（咸香口味），二来，和清炖相比，稍觉有些火候不够，肉不能入口即化，我享受那种老奶奶般的感觉，三来，分量太大吃着好腻哦，人太少了就是不好
熏鱼，除了有点油（毕竟是炸的，和苏南的爆鱼感觉差不多），还是相当好吃的
香菇包，吃个新奇，真的是长得和香菇一样超级可爱！奶黄馅，算不上好吃，但是可爱啊！奈何可爱啊！
[东园小馆]
在国庆路上的店尝试了一下，点了 三丁包，五丁包和蟹黄包。
三丁包馅料合格，尚可一吃，但是皮略厚，也比较面，更粘黏，五丁和蟹黄不好吃
【】
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包子口诀只有一个 锦春蒸饺三丁包，花园 豆腐皮大法好，剩下来——哪家便宜买哪家~（应该是花园茶楼便宜）
1.集中讲讲包子
花园茶楼---一定要去！！一定要去！！！！一定要去~！！！！！！ 扬州早茶哪家强？当然是花园茶楼！吃过共和春，冶春，锦春，五亭吟春，花园茶楼早茶最好！而且每天下午 3点开卖包子，每次都有一大堆本地人排队！作为每次回家都会拎上一堆包子坐火车引来奇怪目光的人，花园茶楼的豆腐皮包人间美味！三丁包个人认为不如锦春，肥肉丁稍多，偏油了，但是和别家比仍旧非常美味，剩下来的豆沙包，菜包等等都很好吃，另外推荐青椒肉丝盖浇面，腰花，烫干丝，但是，木瓜不推荐 ~ 总的来说，就是花园茶楼的总体质量很高~随便什么都很美味~可惜至今没有口福去尝一尝正菜~
（这是我2015还是2014写的答案）
在2017年，我又去了必香居（神难吃），东园小馆，这个时候我对扬州的包子已经很有抵抗力了。毕竟每年冬天都好几箱的吃法。
关于花园茶楼，这仍然是我最推荐的扬州包子店，但是有几个点，首先，过年期间不要去花园茶楼，今年是到初十为止，一来，只有套餐的包子，原来一半个头，三分之一的馅料，两倍价格，你根本来不及吃出味道），二来，菜色大大减少，而人，多而又多。其次，没必要去总店，兴城西路就很好，总店在一个菜场里，没地方做，都是兴城西路运去的包子，不如直接兴城西路
另外，他们家的青椒肉丝盖浇面是真的很好吃，可以说让我惊艳了！有锅气，很入味，好吃，我终于有点懂为什么扬州人会有那么多喜欢吃盖浇面了，真好吃。
其次是锦春，讲真的，今年过年花园茶楼的包子让我伤心（虽然盖浇面拯救了我），而锦春却从始至终很稳定的不错。我从未去吃过他们家的早茶，一直是在点心铺买包子，下午三点开始卖，一直有本地人来，虽然没花园茶楼大长队那么夸张，但是也一直不缺乏一大袋一大袋买的人。三丁五丁真好吃，蒸饺烧麦也不错（蒸饺一口爆汁，快感！），其他包子的品控也相当好。（扬州的豆沙包我是喜欢的）
冶春和富春，所有的本地人都拦着不让我去富春，家姐同事去尝了说很难吃。冶春去的古运河边上的御马头店，环境真心好，还有弹唱，但是，如果有朋友来我一定不带他来吃早茶，或者就喝茶，吃点蒸饺。散座，运河边，包子一般般，烧麦一般般，油糕蒸糊了，对了，还有一个包子没蒸熟（呵呵这个品控），蒸饺是不错的，吃个环境。听说88的套餐不错，但是我已经没信心去了
毛牌楼虽然我想尝但是被我闺蜜以“难吃”拦住了
共和春黑暗料理。
五亭吟春-味道尚可，迟迟没毛病，最大优点人不多
2.安利一下扬大牛奶和谢馥春 还有三和四美
扬大的食品专业是不错的，牛奶搞得也挺香醇。南方的新鲜牛奶，一直有长时间保鲜的牛奶没有的香气。彩衣街上的小店就有，去东关街顺便买就好，酸奶也不错。
谢馥春的鹅蛋粉真是太好用了，40G超多，长得也美，还超级好闻，什么悦诗风吟，什么素颜粉，我只想用王之蔑视来一句“辣鸡！”，哦胭脂也好用，不过当眼影容易不见
三和四美，老牌子，酱菜出名。可惜我一直无法欣赏酱油味浓重的酱菜。但是，他们家的八宝牛肉酱！好吃的！8块一瓶值得拥有（不过我是在我们家旁边小超市买的这也是有点奇怪）
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扬州迎宾馆-淮扬菜正点！推荐推荐推荐！其实比一下上海的菜价并不贵……但是很好吃！狮子头，文思豆腐和大煮干丝都是硬菜，尤其是狮子头，吃完一个还想再来一个！文思豆腐刀工好~ 环境一级棒！服务一级棒！不愧是五星级 个人不是很喜欢淮阳软兜，但是我姐喜欢~萝卜丝饼无功无过~（可能因为我不喜欢那种口味的）阳春面没感觉比蒋家桥好很多，但是虾籽很多很鲜。蛋炒饭还行~三个人六个菜吃得很饱……所以千万别点多留着肚子扬州的好吃的实在太多了！
吃品芝麻锅--难找，便宜，味道不错~性价比极高！实名推荐！在江浙想要找到这么便宜好吃的店真的很难！每个菜均价不到30简直是饭店良心！另外，第一次在饭店听到古风歌~好评
蒋家饺面馆-饺面&烫干丝&锅贴便宜，好吃~业界良心~（17年我再去，恩饺面特别咸，很不好吃。馄饨还可以。我觉得不如大家和我一起去花园茶楼吃盖浇面和腰花汤？）
锦春大酒店--蒸饺，五丁包，三丁包，千层油糕。 锦春的三丁包和花园茶楼的豆腐皮被我认为是我吃到现在最好吃的包子没有之一！每次基友家里寄包子（没错土豪顺丰任性）心心念念的都是它！在学校里有包子吃的每天都会幸福的飞上天~蒸饺也超级赞！热的一口下去全部是汁水，总之包子质量也很好~
大明寺素食坊--虽然素面干，素五丁包太甜，但松子烧卖推荐！虽说有点油（没有武汉的重油烧卖油），但是很香，真的香。
东关街上-熊猫张酸奶酪&粗茶淡饭藕粉圆~基友实名推荐~超好吃，第一次知道酸奶酪也这么好吃 另外 手制年糕啥的不推荐，不要问我为什么都是卖姜糖的我也不懂……
国庆路-宫廷桃酥 便宜、好吃、酥~可惜吃多要胖……可以带一些回家~感觉比东关街上剩下千篇一律的合适~另，不喜欢植脂奶油的味道所以不喜欢千层酥，如果平时喜欢吃蝴蝶酥之类的可以买千层酥……我是无福消受了
扬州老味道-同样作为 大众点评五星的店，其实我觉得味道一般般，错就错在先去了迎宾馆啊！摔!如果要去请第一顿淮扬菜去吃!去的人超级多但是感觉有些盛名之下其实难副，但是价钱在那性价比还是不错的~相比起迎宾馆，胜在价格便宜（狮子头10块/个，迎宾馆28/个），但是菜里放了鸡精……还是值得去的总之……但为了美食体验请第一个去（奥去了陈记菜馆我现在开始怀疑到底为什么他会那么多好评了明明就难吃嘛）
四望亭路，老妈米线下的老鹅摊--扬州盐水鹅！YUMMY~但是有点咸……（我口味淡） 带回家拌面条好吃到飞起~
说一下大家好评但是我觉得一般的店
朱记牛肉-也许是我个人的问题，并不觉得好吃，饼也是一般般，不推荐，毕竟扬州好吃得太多完全可以把肚子放到别的上 共和春--强烈不推荐！现在的共和春水平不好，不如留着肚子 黄桥烧饼-对不起我实在没发现好吃的……哪怕我吃遍了东关街撑成狗
等我下一次去扬州 吃 卢氏古宅&狮子楼 回来汇报~
多图预警
答主在扬求学的学生一枚。
在过去的两年里，利用周末的时间去了扬州的不少地方。我就挑自己印象深刻的地方来讲一讲吧。
1。东关街旁边弥陀巷内，有扬州八怪之一罗聘的故居。
东关街边上，没有东关街上的喧嚣，完全是另外一个静谧的世界。很适合自己走走，散散心，赏赏字画。虽然都是仿品。
门票也不贵，学生票好像是10元。用风景园林卡，不用出门票直接进去了。
这地方幽静极了，游人少得很。里面陈列了罗聘的一些代表作品，生平介绍。
虽整个故居面积不大，可看的也不是很多，但是有种有种小巧玲珑的雅致。当时春天去的时候可谓是春色满园关不住。
这张图是弥陀巷内。
2。「位于大明寺东侧的观音山，是山寺的代表，隋炀帝曾建行宫“迷楼”于此。宋以后历代建有寺院，有“第一灵山”之称。现展出唐代出土的文物。这里是扬州的自然制高点，远眺江淮南北，一览无余。观音山的佛像是很有特色的。这里的佛像不同于一般寺院以“释迦牟尼”为主像，其他佛像皆众星捧月。此处以“菩萨”为主体，同时供奉四大佛教名山菩萨。」
简介复制自百度。在扬州时间多的话值得一看。建筑雕塑还是很精致的。佛教圣地，没有怎么拍照，就拍了一张外边的路上的。
然后它隔壁有个叫做唐城遗址的景点。我个人觉得还是比较坑爹的。仿唐的建筑做得很不像样。里边有个崔致远纪念馆。我记得一楼有些文物。
但是如果是像我这种有园林卡又闲的人可以去逛逛。
唐城遗址的看点，我觉得是下图。
3。天宁寺
天宁寺是扬州八大古刹之首。相传是谢安别墅。后来乾隆二次南巡前，于寺西建行宫、御花园和御码头，御花园内建有文汇阁。
文汇阁就是四库全书七大藏书楼之一。听介绍说，太平天国运动时烧掉了天宁寺很大一部分建筑。现在残存的仅仅是原本的一小部分。好像还有扬州小故宫之称。
天宁寺现在是一个免费景点，还承担着一个古玩城的功能。感觉院子里面有点乱，随处有装修材料堆放。
在御码头，有冶春花园。节假日只能买套餐，不能单点。
4。史可法纪念馆。也就是史公祠。
「清顺治二年(1645)四月，南明兵部尚书兼东阁大学士在扬州就义，嗣子副将史德威寻遗体不得，乃葬其衣冠于梅花岭下。」
这个景点最近也变成了免费开放的。凭有效证件就可以领票。
秋天的时候银杏很美。
纪念馆里栽种满满的腊梅花，所以冬天去也是很好的选择。
史可法纪念馆里还有古琴博物馆。展示了各式各样的古琴。以及诉说了渊源流长的古琴文化。
5 。东关街上的藕粉圆子（建湖特产）味道清淡，有股清香。还不错。
6 。何园。晚清第一名园。有些许中西合璧的意味。
7 。个园。竹子特别棒。
8。皮市街。皮市街是一条同时具有生活气息以及文艺气息的小街。有名的边城书店和浮生记书店都开在那边。听说街上的火烧很好吃。（...经知友提醒得知不是驴肉火烧，是大油火烧，更正一下）
边城书店内景。非常雅致。
9.扬州双博馆
这两天辽代文物的特展挺有意思的。不得不说，跟这个展比一比，扬博本身的展就逊色了很多。
内蒙古博物院的的展品，写了出土地点，文物简介也很详尽。扬博的展品，就写个文物名和年代。很多都没有简介，要么就一两行字。
不过镇馆之宝龙纹梅瓶还是值得一看的。仿唐一条街的氛围不错。我去的时候人少，幽静。至于仿得像不像，存在些什么问题我就不懂啦。
10.琼花观
这个季节怎么能不看琼花呢。看琼花，扬州有三个地方。一个是琼花观，一个是大明寺（据说有一株300年的琼花，我没看过），一个是瘦西湖内。听网友说大运河沿岸也有种植琼花。让我感叹一下，琼花观的门票只要8元，学生证对折。当然这个景点面积也不大。离东关街，汪氏小苑什么的都近。就琼花开的季节比较推荐。观内美术馆有安玉民的连环画展。
三月份刚去过扬州，在此留下自己的游记，供大家参考~
【烟花三月下扬州】此处忆扬州
FIRST OF ALL
适用人群：在扬州玩2-3天的吃货~
普及一个小知识，“烟花三月下扬州”的三月指的是阴历三月，也就是阳历的四月份。扬州城的旅游节就定在四月，那是扬州最美的时节，与之相伴的游人也最多。
衣
四月的扬州天气正佳，偶尔会下点小雨，烟雨蒙蒙。穿着春装即可，最好加上一件外套，以防早晚过冷。
姑娘们也可以穿着长裙，漫步在瘦西湖旁，又是一道美景。
住
扬州三月下旬加整个四月游人较多，旅店都比较紧俏，大家如果想去一定要尽早预定。旅店的位置最好选在广陵区，扬州著名的景区都在周边，出行方便快捷。
我们住的是靠近瘦西湖的一家青旅，步行至扬州大学瘦西湖校区大概十分钟，十五分钟就可以到瘦西湖。
行
由于南昌没有直达扬州的火车，所以在去的时候，我们选择从苏州转车，回来的时候从九江转车。(后来在扬州的快车司机告诉我们，从镇江坐城际大巴会更加方便，在这里提醒一下大家啦)
扬州城市面积比较小，景区较为集中，如果选择打车的话，基本都是起步价九块钱。
另外，要特别推荐扬州的公共自行车！！！
扬州的公共自行车服务非常的便捷，市区内自行车点很多，重要景区的附近一定会设有站点。而且公共自行车的维护做的非常棒，车座车身都很干净，车胎气也非常足。总之在扬州选择骑自行车出行是件很普遍的事情，而且骑着车穿过扬州的大街小巷，真的会感觉自己完全融入了这座城。
方式：
打开支付宝 服务窗 城市公共自行车 芝麻信用扫码租车 分分钟解决出行难题！
行程安排
DAY 1
10:00
【从苏州坐汽车到达扬州 入住青旅】
我们住的是扬州足迹青旅，掌柜是个非常热心的人，而且还养了一只非常可爱的泰迪，两只萌萌的豚鼠。都非常亲近人，可以随意调戏~
▲虽然被剃了毛，还是很可爱！
11:00
【同心圆】
出发去吃午饭，同时和老板聊了聊。在整个聊天的过程中对扬州有了更加细致的认识，与此同时掌柜还对我的吃货攻略表现出了很大的兴趣，后来他要走我的攻略改了改，贴在了自己的店里。
午饭选择了离青旅非常近的“同心圆”（来源于掌柜的推荐），大概是因为离扬大很近，菜的味道很棒，而且份量也很足。
（来自网友的更正留言，大家可以参考哦~）
▲这家的酱骨头非常好吃，必点！
▲大煮干丝，算是扬州的特色菜了！
▲扬州炒饭名不虚传
▲三杯鸡
12:00-14:00
回青旅收拾休息了一下，凌晨5点从苏州下车再换乘汽车还是挺累的，推荐大家选择从镇江走，应该会轻松一些。
14:00—17:00
【皮市街】
皮市街是扬州室内比较老旧的一条小街，街边有很多老店，保留着老扬州的特色。街道的两旁有很多的小巷，朱自清的故居就在这里，另外还有很多十分有特色的小店。如果想要看到最纯粹的老扬州，皮市街不可不去。
“边城书店”古色古香
店里有很多保存的十分好的古籍，外文书籍。随处可见老板从各处收集的古物，还有很多的古琴。此外店铺也做了很多文创，大家可以自行选购~
此外店铺提供住宿服务，如果想要体验一下古香古韵，大家可以在“小猪短租网”上搜索“边城书店”进行预约住宿。
“浮生记书店”
本人这次扬州之行大半的原因都是这家书店，店铺老板是个很有生活情调的人，开着自己的小书店，时不时还去旅旅行拍拍照，记录着扬州城的美。店内提供明信片邮寄服务，明信片上都是老板自己拍的美照，有关于书店的，关于芸娘的（老板的喵~），关于扬州的。盖上特制的印章，写好地址，就可以由书店工作人员帮忙寄出啦~
小小的书店，喝杯茶，看看书，寄个明信片，感受下扬州的慢生活~
大油火烧
这家店是皮市街上的明星店铺，虽然简陋，但每天都会有很多附近的居民排队购买。
我们去买的时候，遇到了非常热心的阿姨！阿姨的提示是一定要加鸡蛋，味道会更好。此外由于人太多，一般想要拿到自己的火烧，需要等半个小时。大家可以先交好钱和老板说好自己要的东西，然后就可以去转转皮市街，转转小巷，半个小时后去取就可以啦~
刚做好的火烧，外酥里嫩，味道超赞。不过个人觉得只吃这个有点咸，可以配点其他的东西会更好哦~
17:00-21:00
【东关街】
同很多旅游城市一样，扬州也有一条商业化的小吃街，而且离皮市街非常的近，骑自行车十分钟就到。此处值得一提的是，骑车路上我们会经过很多扬州的小巷和景区，壶园、汪氏小苑都在这一带，同时我们又一次感受到了扬州人的热心。由于不太认路，在我们看地图的时候路过的扬州人非常热心的主动帮我们指了路，简直就是小天使！
东关街算是到扬州必去的景点，不仅是为它的美食，更重要的是个园、古城墙、关东古渡都在这一片。最佳的游览时间是晚上，走在东关街上尝尝一路的美食，再抬头看看远处城墙上的灯火，你会发现一个不一样的扬州。
▲夜晚的东关街会有很多好玩的小玩意~
至于食物，在这里只推荐一家——“粗茶淡饭”。这家的藕粉圆子非常的棒，我们当天晚上只吃了一份奶酪（“熊猫张家”），然后就是这家的各类藕制食品。至于礼品特产的话，“谢馥春香粉店”和“四美酱园”的酱菜值得推荐。
▲糯米藕
▲藕粉圆子
东关街的尽头是宋大城东门双瓮城遗址，在原遗址上是新建的城楼，可以免费上去参观。但是由于我们转完东关街已经晚上八点左右，工作人员要下班了，所以很遗憾没有上城楼从另一个角度看看东关街。
▲城楼
东关古渡
从东关街出来，往运河方向走就可以看到东关古渡。扬州盐业和水运发达，古时候东关古渡是扬州城最大的渡口，每天都有无数货物有这里运入城内。所以很多达官贵人的住宅会选择建在渡口附近，这就解释了为什么东关街及古运河沿岸会有那么多各有特色的私家园林。
古运河的夜景非常美，不同于白日里的淡雅，此刻的扬州算得上是浓妆艳抹了。运河旁修建了很多长廊和亭台，可以坐下休息。
坐在河边看看夜景，旅程的疲惫一扫而空，我和好友提到如果此时有人唱段扬州小调就更棒了。
让我没想到的是，说完这句话不过一两分钟我们就听到了笛声，是一位老爷爷用自己使用塑料制成的短笛在演奏茉莉花，他演奏完后直接坐在了我们旁边，和我们开始聊天，讲了讲作为扬州本地人的生活。我只觉得扬州这座城太适合养老，景美人善。
21:00-21:30
【骑行】
由于扬州的公共自行车系统非常完善，同时古渡离我们住的青旅并不远，所以我们决定骑车回去，大概花了20分钟。
夜风微凉，骑着车穿过扬州城，路上看看扬州的普通店铺，感受这座城市夜晚的气息，有种回到了初中时放学回家的感觉。此时此刻，我真的觉得自己好像在这座城市已经生活了很久，霓虹闪烁，我彻底爱上了扬州。
▲途中经过的文昌阁
DAY 2
8:00-9:00
【花园茶楼】
来扬州，一定要吃扬州早茶。扬州的早茶店比较著名的是“三春”，指的是“富春、冶春、共和春”。三春里味道而言“冶春”最佳，价格而言“共和春”最划算。但是，最受扬州本地人喜爱的却并不是“三春”，而是我们要去到的“花园茶楼”。
早茶的内容很丰富，一般都是各个类型的包子，面食，大煮干丝和茶水等。本地人一般是买几个包子回家吃，或是点上一碗面在店里吃完。我们当天早茶的内容是“豆腐皮包，鲜肉包，蟹黄蒸饺，青椒肉丝面，雪菜肉丝面，虾籽馄饨，大煮干丝，豆浆”。（此时此刻，多人同行的好处就显现出来了，你可以一次尝遍一家店里最美味的食物~）
▲最好吃的豆腐皮包
▲虾籽馄饨
▲青椒肉丝面
在这里，我要特别感谢我们今早的出租车师傅。同行的小伙伴把自己的手机落在了车上，我们赶忙打电话询问，结果师傅表示不用担心，他会给我们送到花园茶楼门口，并且贴心的把自己的电话留给了我们。我们吃完早茶大约等了十分钟，师傅就开着车直接来到了茶楼的门口。（茶楼不是直接开在路边，师傅是特意转弯离开机动车道送过来）
此外还有个小细节，师傅回来的路上是空车状态打着表的，以避免路上再拉到客人。于是，我们又一次深切感受到扬州人的热心和善良！
9:00-14:00
【瘦西湖】
门票：150（可购买学生票）
如果要说一个扬州名气最大的景点，相信很多人都会想到瘦西湖。太多文人墨客都赞美过它的美，但是你一定要自己去“五亭桥”“二十四桥”“钓鱼台”“白塔”才会理解为什么那么多人爱它。
其实清晨和日落时分的瘦西湖是最美的，如果大家要去可以安排一下自己的时间。我们去的时候正好是周六，所以到处都是旅游团。
瘦西湖景区内景点很多，如果想要好好的转一转大半天的时间肯定是要的。此外，大家进入瘦西湖前可以先仔细看下地图，好好的规划一下自己的路线，会节省很多的时间。
▲五亭桥边的小狮子
▲白塔
▲远处是大明寺的栖灵塔
14:00-18:00
【大明寺】
门票：45（可购买学生票）
大明寺紧邻瘦西湖，从瘦西湖的北门出去步行十多分钟就可以到达。
个人感觉大明寺很商业化，很多东西都会明码标价，倒是少了很多清静。另外，大明寺的一大看点其实是樱花，鉴真纪念堂前的两株日本樱花是1980年鉴真像回故里探亲时唐招提寺森本孝顺长老所赠。
▲栖灵塔
18:00-19:00
【蒋家桥饺面馆】
蒋家桥饺面馆在扬州是连锁店铺，并且因锅贴而受到扬州本地人的喜爱。我们去的是位于东关街入口处的一家，晚饭内容包括锅贴，干拌面，雪菜肉丝面，虾籽饺面。
其中必须要大力推荐它家的锅贴和干拌面！到店必尝！
▲锅贴
▲虾籽饺面
19:00-20:00
【夜游运河】
船票（单程）：60（不售学生票）
夜游古运河的路线：便益门码头到南门遗址广场码头之间的往返（往返票在单程基础上加10）
游船主要有两类，单层和双层。如果是想要拍夜景的话，建议乘坐双层（二层中间是露天式，便于拍照）。
游船每一小时发一班，但是旺季的话游客人数足够坐满就会发船。
游船一路会经过高旻寺、东关古渡、何园 、个园等著名景点，船上会有解说人员，一路讲解扬州古运河的历史。坐完游船后，我个人对扬州有了更全面的了解，这座“月亮城”真的值得一游。
DAY 3
9:00-10:00
【花园茶楼】
由于昨天游完瘦西湖和大明寺，大家都太累，所以第三天稍稍睡了个懒觉。而这个懒觉的代价就是，当我们满怀期待的来到“冶春”，准备大吃一顿的时候，被残忍的告知早茶100多个号已经全部叫完。无奈，我们又一次奔向了真爱——“花园茶楼”。
今天我们尝试了烧卖，味道也很棒哦~
▲雪菜肉丝面
10:00-13:00
【何园】
门票：45（可购买学生票）
何园，又名"寄啸山庄"，始建于清代中期，被誉为"晚清第一园"。我们去的时候，玉兰还未谢，风光正佳。
何园的主要特色是它的廊道，1500米的复道回廊可以将整个园林串联起来，把廊道走完，基本就可以把何园最精华的美都收于眼底。
此外，何园完美的将西式建筑和中式楼阁进行了融合，处处体现出何氏家族的书香气息。
▲何园内的花窗极具特色 移步异景
13:00-13:30
【大明寺素食坊】
从何园出来，步行大概十五分钟可以到达最近的一家“大明寺素食坊”。
素食坊的包子，烧卖等也非常的有名。我们主要是为了尝一下传说中全扬州最好吃的“松子烧卖”。
13：30-14:00
【朱自清故居】
门票：10
朱自清故居位于皮市街周边的安乐巷内，由于第一天的时候我们去的太晚，故居已经关门，所以把这一站放在了今天。我们在进入故居的时候，门口的工作人员大概是看我们是学生，所以没有收取门票，直接让我们进去参观。
朱自清和父母、子女在这个小四合院内居住了十多年，故居的面积很小，除了经过还原的居室摆设，还有“朱自清生平事迹展”，大家可以通过展览较全面地了解先生的一生。
14:00-16:00
【个园】
门票：45（可购买学生票）
园林名字的由来是因主人爱竹，且竹叶形似"个"字，故此取名“个园”，是中国四大名园之一。
个园最为有名的是运用不同石料堆叠而成"春、夏、秋、冬"四景。
此处要特别说的是，我们在游览“秋景”的时候，在一座小小的假山里迷路走散了。走散了。散了。活生生的例子告诉大家，假山虽小，内有乾坤。园林的艺术体现在每一个细节上。
个园最重要的景致就是“竹海”，个园中的竹子品种很多，自己看的话很容易就会忽略掉一些。所以最好提前在网上搜索一下，或是仔细听听旁边旅行团的导游是怎么介绍的，趣味无穷~
特产
出来游玩一定要记得给小伙伴带些吃的回去，扬州特产最出名的是酱菜和牛皮糖。酱菜最好选择“三和四美”的，牛皮糖可以选购“绿叶牌”，这些都可以在超市买到。
当然，如果是离扬州近的城市，你也可以选择带一些热乎乎的包子回去，只需加热一下就可以在自己的家中再次享受一下扬州的魅力早茶~
▲轻轻的 我离开扬州 如拂过长提春柳 不留痕迹
回味这趟旅程，我印象最深的不是景，美食，小店，而是我们一路上遇到的各种扬州人。幽默的青旅掌柜，告诉我们烧饼要加鸡蛋的阿姨，主动指路的路人，运河旁的老爷爷，善良的出租车司机，热心介绍扬州的快车司机，花园茶楼的服务员，瘦西湖的船娘……从他们的言行举止中，我可以感受到在这座城市生活的幸福。可能只是简单的一句话，一个动作，甚至于他们什么都不做，都自身带着被这座江南城市熏陶出的一份宁静和满足。
这是我看到的扬州，带着园林的精巧，瘦西湖的恬静，古运河的妩媚，皮市街的历史在等着你去感受。
【至于那份被掌柜要去的简易攻略，上面有很多我此次计划好，却因为时间问题没来得及吃的美食。
如果你有需要的话，欢迎加我的微信 （微信号：FindYuki_） 聊聊你的旅行故事 ；）】
欢迎来找我玩！
如果你只在扬州玩儿一天，那么：
早上可以去冶春、富春、共和春吃个早茶。（节假日就不用想了，根本排不到队，可以任选路边一家茶楼去吃，都不会差）
吃完早茶，从南门进瘦西湖，西门出，大概就到午饭点儿了，中午可以吃狮子楼或者食为天。
吃过饭，到富侨或者陆琴或者太极做个脚，休息一下。
休息完，个园北门进，南门出，基本到傍晚了，此刻华灯初上，东关街的灯笼都亮了，个园南门正好在东关街上~
晚饭在东关街解决，各种小吃吃到撑~
吃完之后如果时间来得及，坐船游个古运河，如果来不及…相信你还会再来的
如果你准备玩儿两天…
第一天早上就近找一家小店，点一份干拌面一份腰花汤，这是扬州人最标配的早餐~简单但是做到了极致。
吃完饭，瘦西湖，南门进，北门出！记住，北门出！瘦西湖非常大，北门那个地方一般人走不到~北门出来之后是风景独特的平山堂路，就近，掬花楼午餐，下午可以去一下大明寺，也可以留在掬花楼旁边的天沐温泉度假村泡个温泉。
傍晚，东关街溜达溜达，吃吃晚饭，吃过之后可以沿着古运河走到1912消化消化（沿河走，走到桥下去，会有惊喜）
在1912找一家临河的酒吧，喝喝酒，看看游船，你在看游船，游船上的人在看你。
晚上如果想住特色——长乐客栈、迎宾馆
想方便、景色好——虹桥坊
第二天一早，冶春、富春、共和春早茶，如果人多请提前预约，如果有兴趣可以试试卢氏盐商家的早茶，也很不错！
早茶完毕，扬州双博馆或者茱萸湾公园，午餐狮子楼或者食为天，下午陆琴做个脚，虹桥坊溜达溜达，蜀岗西峰体育公园转转，晚上可以尝尝暗恋桃花源，吃饱回家~
谢邀。这是我第一次在知乎被邀请答题哈哈！加上算是有点心得想分享，那我就开始啦！（几乎都搬运于自己的一篇公号文章，欢迎大家关注吃喝玩乐公主号：芝士鱼咖喱蟹 zhishiyugalixie）
1. 瘦西湖
去杭州绕不过西湖，来扬州绕不过瘦西湖哦！
烟花三月下扬州，每年阳历四月中下旬，是扬州最热闹的旅游季，游客从四面八方汇集而来，而瘦西湖，正是如织游客的中心。白塔、五亭桥、二十四桥，都是你不可错过的风景。
这样坐在五亭桥的石阶上拍照真的很霸气！婚纱照挑个淡季没人的时候咔嚓一大气一定超美der！
来瘦西湖一定要坐船哦。我小时候还有那种脚踏船，现在通通变成画舫游船啦。当年乾隆爷下江南都是坐船，你坐上来就知道绝对有道理哒。当然如果时间允许夜游古运河也不错哦，夜晚灯光很美，而且风一吹，浮在水上的舒适感和凉爽度都是不一样哒。
这是我们早晨七点刚进园子时拍的湖边的郁金香，阳光还很柔弱连带着感觉花儿们也都没睡醒萌萌的
瘦西湖旺季门票150，5A景点所以要起价来确实够狠。图摄于2015年4月，妥妥的烟花三月下扬州啊，但是画面里群演数目还算可以接受对不对，建议就是早起的鸟儿有虫吃！
这是我特别喜欢的一张取景，白塔五亭桥斑斓桃柳，加上恬静大方端庄知性的美女，完美↖?↗?
2.东关街
关于东关街嘛没啥好说哒，好比北京的南锣鼓巷，成都的宽窄巷子，上海的田子坊。个园就在东关街里，这俩景点可以合并，然后推荐东关街的夜景。
商业化程度适中吧，还是有不少藏匿其中的名人故里和私家园林的。闲逛的话可以远离主干道，往古巷深处探索。
熊猫张的酸奶酪不容错过哦。还有靠近入口有一家的小烧饼很好吃，叫什么我真的不记得了= =扬州特产的话虽然提起来都是牛皮糖，但我从小就觉得不好吃啊！倒是墙裂推荐我们的三和四美酱菜\(≧▽≦)/，扬州人从小到大一年吃到头的酱菜哦，什么秧草宝塔菜酱黄瓜什锦菜，都是搭粥下饭的好手呢。每天早餐配一小碟，再来一碗现熬的大米粥，神仙过的日子哟。
谢馥春现在门店扩张的速度也是很吓人，可以买点鸭蛋粉给妈妈阿姨闺蜜啥的，不过感觉在外边（南锣鼓巷啥的）也很容易买到了。
东关街走到头就是东关古渡，可以直接上船游览古运河。或者走不了两步就有马可波罗纪念馆，适合闲逛涨姿势。
3.个园
个园前前后后去过好多次，都觉得可平淡无奇没意思了。但这次去玩得不亦乐乎，终于明白原来欣赏好风景真的需要挑对时间。
春暖花开，风铃阵阵，四月春光，赶上个园“风铃节”o(∩_∩)o 都说感觉自己来到了日本XD
无处不在的风铃，点缀了春日的梦境。还有这种婚礼场景级的，就差少女们在风铃下双手合十虔诚祷告了呢。
哦对除了风铃我们还有风车哦o(∩_∩)o
大风车吱呀吱哟哟地转，
这里的风景呀真好看！
天好看，地好看，
还有一起快乐的小伙伴！！！（跟着唱起来的你们暴露年龄了喂）
虽然幼稚孩子气但是出来玩儿不就是要这样抛弃智商才能开心的嘛！
比如看我们纯真可爱的风车小姐，笑得如此人畜无害（宅男杀手）
还有还有，这小纯真小可爱↓我心都化了你们呢？前方高甜，非战斗人士请速速撤离！！！
个园有四季假山，对应着自然有四季景色，每一季去，都会有不同的感受。
4.何园
何园一直是我的最爱，因为何小姐的闺房实在太让人羡慕嫉妒恨了。比人家晚出生那么多年，还不如人家住得好，此刻我的内心几乎是崩溃的。。。。。。投对胎夺重要
反正何大小姐就是琴棋书画样样精通啊，白富美人嬴女神怎么叫怎么在理呢。
撇开小姐，何家大少爷的名字也好听哭啊！何声灏，何公子，咻咻咻，站在公子读书楼里脑洞立马可以大开上演古装or民国片，剧本都用不上直接可以穿越过去（捂脸）
何老爷子给宅子取名寄啸山庄，总让我无端想起wuthering heights
这边又要来安利一发纪念品了。何园有售的红灯笼。纸片一样薄薄的拿回家自己组装，材质比较难描述，但好看不贵美美哒。而且我至今没在外面看到类似的，所以不是地摊货也不用担心烂大街哈。
我们与时俱进的景区哈哈哈，这样才能留住人嘛！反正在何园就处处体会到什么叫时尚和新潮。比如我至今不懂红楼二层的圆形洞口是干啥的，深觉在等到正确答案前，我都会一直被“从一楼拽外卖上来”这个魔性的答案洗脑= = 红漆木楼超美der，两层的复道回廊，据说是现代立交桥的始祖呢。片石山房一定不能错过哦，偏于一隅但别有洞天。
接下来，告诉你们吃什么怎么吃！！！
下图依次是：蒋家桥的饺面、大煮干丝、蒸饺；红杉树酒店巷子里的臭豆腐和赤豆元宵；冶春的各种包子和松鼠鳜鱼。
先说扬州的三春：富春、冶春、共和春。
富春和冶春都是比较老字号的，作为茶社装修都比较讲究，而且分店不是很多，可以去吃早午茶。共和春相对亲民一些，价格实惠，适合日常早点，味道也并不逊色。
富春我真的是一直没吃过哦（可能小时候有被抱去过XD），富春老店不如冶春好找而且真的还没去就很恐惧排队，所以在富春这一点上并没有发言权。（咖喱蟹今年冬天刚去吃过哦说“并不很好吃”）
冶春就吃过很多次啦，每次接待盆友必去啊。但是这里提醒大家注意营业时间哦，早饭和午饭间的10点到11点是休息的，另外中午两点后也不接待客人了，不要觉得这不重要，我们就是总在奇怪的时间点跑去吃饭然后被拒绝在门外der（哭）。
最常去的就是珍园店，人少，环境好，点餐不用去前台排队直接点ipad（三年前当我还没有爱拍时人家就这样惹）而且菜色比虹桥坊的多，厨房也是半开放式的所以有兴趣的话可以围观制作过程。
冶春（珍园店）基本上是看啥顺眼就都可以点点点，所以建议你们人多去吃哦，不然两个人的话吃点包子就饱了你让松鼠鳜鱼大煮干丝红烧狮子头都情何以堪而且很不划算！蟹黄包三丁包五丁包翡翠烧麦松籽烧麦怎么喜欢怎么来，光是趁热吃那松软可口的包子皮都能让你泪流满面。
喜欢吃鱼的可以试试松鼠鳜鱼，188软妹币，真是甜到心里但北方的盆友都还挺接受和认可。
吃过冶春四家门店的感受就是，只要安排允许，真的冲着珍园去啊。虽然虹桥坊那家就在瘦西湖门口但菜色少总要排队用户体验没有很好呢，而且我们珍园离东关街近啊，吃完出来张嘴问路就能到东关街溜一圈。并且门店之间师傅的手艺也是千差万别呢，比如江都那家冶春的味道就just so so啊虽然它也叫冶春而且并不是山寨= =
完了我竟然一口气写了这么多，原谅吃货一谈吃就话唠一个。
接下来说共和春。虾籽饺面，虾籽馄饨，锅贴。这三样是我吃得最多的！因为家门口就有，经常来这里打发早饭。国庆路上有一家，离珍园和东关街都不远。
既然说到饺面了，就接着推荐蒋家桥。饺面饺面，有饺有面。但这里的饺不是饺子而是馄饨哦，而且并不是十个馄饨里那种比饺子还大的馄饨23333专门做饺面的蒋家桥味道自然不在话下，但蟹黄汤包大煮干丝啥的就比较平庸或者扯淡了= =
东关街入口处有一家蒋家桥，位置醒目很好找。价位亲民和共和春定位相似，可以任选一家尝试下这种扬州特有的大众美食，绝对不会失望哦。
上面长图里出现的臭豆腐和赤豆元宵，都在靠近文昌阁的一条巷子里，离三福商城很近，问路的话直接问红杉树宾馆就好啦。从珍园走过去就是大直道，一站路的距离。
真的从来没吃过这么外酥里嫩的臭豆腐，而且一点不臭香香的好嘛！
赤豆元宵的元宵更像是年糕切成小块的质地，所以和普通的小圆子一比格外有嚼劲。
关于很多人问的扬州炒饭。
吃了二十多年爸妈秘制的蛋炒饭，味道早已深根发芽。所以你问我扬州炒饭哪家强，这问题我还真回答不上来= =你和我熟的话下次我做给你吃啊，实在不行就在冶春试试吧应该不会太差。
今天在家又炒了饭吃，顺带把图加上来。我们家炒饭很简单粗暴的，一切食材切成丁，其中必不可少的牛肉丁和葱花，配上蛋，取少于食材量的米饭，炒熟就好。
绝对好吃，从未失手。
≡≡≡≡行程安排≡≡≡≡
终于到了教你们如何get两天内北京往返扬州吃喝玩乐技能的时刻了！
有请伟大的Z29和Z30列车闪亮登场！
北京到扬州的往返直达，中途没有任何停留哦，北京上车睡一觉醒来就到扬州，同样扬州上车睡一觉就回北京噜。行车时间都在晚上九点到早晨七点半之间。所以周五的工作或课程完全不会耽误，可以悠闲地吃个晚饭洗个澡拎个背包去火车站上车睡觉就行，然后返程也是夜晚同一时间，周一上午七点半到北京站，九点上班的话其实还是有机会赶上的。（我以前就常常周一回来上九点五十的综英啊妥妥的无压力）
那么，在两个完完全全的整天内，我们该如何安排呢？
瘦西湖。何园。个园。东关街。这些硬性景点一天半绰绰有余了。
东关街和个园是天然连接在一起的景点，然后何园可以和东关街个园安排在一天内。从东关街出来到何园可以打车或者叫旅游黄包车。扬州的士很便宜啊起步价才七八块，除非目之所及有公交站或者知道该怎么走的，其他都推荐打车哦。黄包车呢就会带你穿堂弄巷，从老街兜风，途径各种犄角旮旯的小角落，指给你看老扬州第一间澡堂什么的哈哈。
瘦西湖安排在另外一天，半天够你逛好几遍了。需要提醒的就是注意好园林的关门时间，比如瘦西湖你三点多才跑去就比较不值，毕竟票价那么贵还是早早计划好留足时间才对。而三点多你就比较适合去何园转一圈，一小时以内搞定还是比较轻松愉快的。
剩下半天干嘛呢？随心所欲自由安排咯。逛逛逛吃吃吃买买买！
文昌阁附近都是购物中心，万家福金鹰时代广场等等，再往里走有美食一条街，那简直又是打开了新世界的大门，我在这里就不挖坑给自己跳了。来两张文昌阁的夜景。
祝大家在扬州玩得开心！
此回答都是干货，不划水～
https://www.zhihu.com/video/975860411854200832
扬州人都知道，隐藏在扬州大街小巷的美食，火烧。两块五一个，百年味道不曾变。
【昧洋推荐】广储门火烧，兰苑火烧，皮市街火烧，樊记火烧，富达路莫师傅火烧，东圈门赵师傅火烧，东花园火烧，顾庄张氏火烧
扬州的一碗阳春面，非常能体现出淮阳文化精髓。不做任何浇头，简简单单的酱油胡椒把这碗面的香气发挥到极致，或是一碗干拌配上一碗腰花汤，又或是扬州高邮长鱼面，用鱼骨鱼肉加菜籽油煸香再小火慢熬四五个小时做成的汤底鲜香味美。
【昧洋推荐】
阳春面:性价比最高:蒋家桥饺面店
干拌面:
①新城河路小区内一家早茶铺，干拌配牛肉汤，赞呢。（他家所有配料包括酱油胡椒粉都是自己做的，牛肉汤馄饨也hin好吃，提到牛肉汤，剑南牛肉汤不错，都说张记牛肉汤好，小编感觉一般）
②荣宝大酒店的干拌面，不知道做法，大厨保密，应该是我吃过最好吃的一家干拌了。
③沙北二村巷子里一家超市开的早茶铺子，干拌面很香。他家的青椒肉丝干拌面，有一小半都是青椒肉丝，性价比很高。
再说扬州的藕粉圆子，端上来就能闻到淡淡的清香，可以用沁人心脾来形容了。它不同于网上卖的袋装藕粉圆，在扬州吃到的是用宝应荷园内的藕粉一层层烫出来的，咬下去劲道馨香，还有不同的馅料可供选择，比如芝麻糖，豆沙，紫薯等等。五块钱四个十分划算。
【昧洋推荐】潘大大长鱼面馆，东关街上粗茶淡饭
扬州的锅贴是很有特色的了，还上过央视的记录片，这就不多说了都懂得～
【昧洋推荐】蒋家桥锅贴，张记牛肉锅贴，老虎山锅贴，东花园的一家笋肉锅贴
https://www.zhihu.com/video/975870405696856064扬州特色皮包水，相比更出名的是五丁包（内有肉丁，笋丁，虾仁，海参等），还有烫干丝，千层油糕，哦对了还有一个盘子大的蟹黄汤包，真正正宗的蟹黄汤包内只有汤汁和蟹黄蟹肉，慢慢的蟹肉配合着面皮汤汁滑进嘴里，鲜香醇美。
https://www.zhihu.com/video/975870498105774080更有麻油馓子，推着摊子卖的扬州老鹅，虾籽馄饨更是扬州的特色风味。
美味扬州https://www.zhihu.com/video/1019653822871879680
（扬州的美味实在太多，以上均为个人见解，有关扬城美食推荐 可以私聊或者提问昧洋哦～?）
土著
早茶篇
冶春茶社（比富春好吃 全员推荐 首推肴肉和灌汤包（很大一人一只））
花园茶楼 （价格便宜）
东园小馆（首推番茄牛肉煨面）以及虾仁蒸饺（必吃）
然后早上起来大街上也有小店 看当地人人哪里多吃什么
正餐 （酒楼）
食为天 平山宴（扬州大学里面） 狮子楼（扬州大学里面） 翠园 舒雅（缤格汇里面）（短期旅行选择 特别正宗 刀工了得 揉面筋道 菜品精致 色泽光鲜 淮扬风味 咸甜得当 鱼肥肉紧 绝不后悔）
小吃 扬州大学瘦西湖校区一条街 推 全州拌饭 哈尔滨水饺 老苗面馆（ 虹桥坊店 必吃 小贵 面条融合了淮阳菜系和其他菜系 汤底浓郁 肉质鲜嫩）老土灶 滋奇火锅 （本土火锅 淮扬风味） 解放桥牛肉 炸臭干（油炸剪碎加豆芽才正宗 别吃东关街）黄桥烧饼 暗恋桃花源（虹桥坊）烟火鱼香烤鱼（虹桥坊）老潼关肉夹馍 老虎山锅贴 左邻右礼（万达）和府捞面（万达）桥头排骨 友达面馆 阿英煲（正宗的松鼠鳜鱼）渡江桥烤鸭
烤肉篇 华茂底楼 新石器烤肉 疯狂烤翅 大个子烧烤 一亩草原
甜点篇 宫廷桃酥 满记甜品 九条人糖水铺 榴莲披萨（华茂一楼）
说实话 扬州最好吃的是面食 拿面条说 它有正宗的淮阳菜系 代表菜饺面 （汤底是酱油醋等等）但更多的是融合菜(高汤为底 可浓可淡 肉食为浇头)
别吃东关街 别吃东关街 警告三连 味道不差 但已经商业化了 不正宗
补图
狮子头
大汤包 蟹黄馅 品尝肉和汁水
小汤包 胜在面工 建议两种都试试
万象汇开了 应该有不少好吃的 码住待更
—我是出门上大学又开始回忆的分割线——
华懋一楼的塔克 墨西哥风味 不要错过！他们家的墨西哥牛肉馅饼超好吃的！ 炒饭也都不错
顶楼辛香汇 牛蛙和水煮肉片安排上！它家特色酸奶也是超可以的！
吴家粥铺 我最近出省上大学了 发现这家只在江浙地区连锁 它家甜粥特别可口 皮蛋瘦肉粥招牌菜 不多说了 务必尝一尝
??扬州最佳旅游时间：3、4月
其实扬州很小，景点也不多，不过相对来说也算是比较集中的
而且只有公交，出行只能靠单车出租和公交，不过zfb可以领取公交卡
挺适合慢慢闲逛，一家人出游～
而且现在春天樱花开了，鉴真大道那边樱花很美！
扬州景点大致图：
扬州景点：
??瘦西湖
大虹桥、长堤春柳、吹台、五亭桥、凫庄、小金山、望春楼、熙春台、白塔、月观、徐园、二十四桥、万花园
??东关街
吃喝玩乐一条街，旁边就是古运河
??个园
抱山楼、清漪亭、丛书楼、住秋阁、宜雨轩、觅句廊、特色假山
??何园
片石山房、明楠木厅、清楠木厅、水中月、何家祠堂、骑马楼、玉绣楼、牡丹厅、贴壁假山、船厅、复道回廊、水心亭、蝴蝶厅、赏月楼、同仁馆
??皮市街
文艺范十足，喝咖啡、看书、拍照、打卡
??大明寺
牌楼、天王殿
??朱自清故居
控制每天参观人数不超过800人，下午下午各400人
??钟书阁
“最美书店”，书卷气的文艺
??茱萸湾
鹤鸣湖、荷风曲桥、猴岛、猛兽园、食草动物区、海狮表演馆、芍药园、梅花山、茱萸林
??渌洋湖湿地公园
江苏省万亩生态保护区，河沟纵横，景色秀丽
扬州美食：
淮扬菜现在是在什么地方都能吃到，不过来扬州还是可以尝一尝扬州早茶，大煮干丝，阳春面，扬州炒饭之类
以前很有名的三春现在也很火，不过如果想吃到舒适的味道，其实小区校区边边的味道才是最好的
其实这张图没什么用处，不过三春还是真的有名…
东园小馆，蒋家桥饺面店可以试试！
不过江淮这边口味偏甜，不要勉强自己
扬州旅游路线：
这张图就够了，就那么大个地方！
扬州贴士：
祝所有人来扬州都是快快乐乐的！
扬州加油(? ??_??)?好好发展！！！
我外婆是扬州人，家里也有不少亲戚在扬州，再加上南京去扬州真的很方便，所以小时候逢年过节老往扬州跑，也经常收到亲戚寄来的“富春包子”、“冶春包子”。
还记得小时候在扬州的时候，我舅爷爷一家子经常带我们去富春吃早茶，大煮干丝、“大三丁包”、“小三丁包”、“大五丁包”、“小五丁包”，都是儿时的记忆。
后来和不在江浙沪的朋友提起，朋友表示除了“扬州炒饭”，对这些一概不知。虽然我外婆经常在家族群里分享说扬州是联合国最佳人居奖的得主，也是联合国教科文组织评出的“美食之都”：
但好像扬州的存在感依然不是那么强，很多人既不知道扬州吃什么，也不知道扬州玩什么。
事实上，扬州扦脚、扬州擦背、扬州早茶，全都是值得你来扬州玩一趟的关键。
再加上扬州市区小交通方便，扬州瘦西湖美轮美奂，还有国宴上出现频率最高的淮扬菜...
为什么不来扬州玩一趟呢？
正好扬州快通高铁了，我作为小半个扬州人，感觉应该稍微宣传一下。
（前面都是一些细节，如果想直接看“扬州应该怎么玩”这种结论性的内容，请直接拉到最后看第七部分）
1，扬州早茶
扬州自古以来就是富庶之地，因为经济条件好，本地盐商逐渐形成了一种吃茶文化。
早上在茶楼里，就着点心不紧不慢地喝茶，也是一种闲情雅致。
扬州的早餐茶社众多，比如老字号的“富春”、“冶春”，还有现在备受欢迎的“花园茶楼”、“怡园”、“蒋家桥”等等，各有各的特色。
但是我在扬州的长辈们，现在提到扬州最好的茶楼，脱口而出就是“趣园茶社”，我舅奶奶更是很激动地用扬州话说“趣园，是现在扬州茶社的头号牌子”。
恰逢最近“趣园茶社”和广州白天鹅饭店联合搞了个“羊&扬美食节”，同时能吃扬州早茶和广州早茶。
双茶合璧，为啥不去呢？
所以我们就去了趣园吃早茶。
“趣园”在扬州瘦西湖景区边，本身就在一个很漂亮的江南园林里。尤其这个季节，绿的红的黄的青的树叶紧挨着，配上小桥流水假山瀑布，煞是好看。
你就对着这样的美景，喝着茶，吃着点心，好不惬意。
具体到餐品方面，我们点了。
【沙琪玛】：广州白天鹅宾馆玉堂春暖的拿手菜，比超市的沙琪玛软、热、香。
【粢饭团】：不像上海那么甜，肉松香油条脆。
【扬州干丝】
扬州干丝是扬州早茶的代表杰作，分烫干丝和煮干丝两种，口感有很大区别。
“扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”清代惺庵居士《望江南》词中，“千丝堆细缕”，说的就是扬州“加料干丝”。
而朱自清先生在写《扬州茶馆》时，也提到：
“叫茶房烫干丝是不可少的”
“看起来清淡，闻起来清香，吃起来清爽”，一个“清”字从视觉、嗅觉和味觉写出了烫干丝独有的风味。
大煮干丝：把豆腐切成细丝，和火腿、虾仁一起放在高汤中煮。火腿和虾仁的鲜味渗入到豆腐干丝中，丝丝入扣，然而不见一滴油花，没有一毫豆腥，乃是脍不厌细的代表作。
烫干丝：和煮干丝不一样，这里的烫干丝因为是烫出来的，口感并不绵软，反而带点Q弹。丝丝分明，鲜香爽口。
两者都很好吃。
【千层油糕】：蓬松绵软，甜口但不过分，而且没有很大。
【五丁包子】：分别是鸡丁、肉丁、笋丁、海参丁、虾仁。
有道是“海参滋养，少用而不过补；鸡肉味美，少用而不过鲜；猪肉油香，少用而不过腻；冬笋松脆，少用而不过硬；虾仁细嫩，少用而不过软。”
趣园还另外有一种【扬州盐商五丁包】，用料更好。其中海参更是换成了辽参，口感有弹性且富含胶质。
集“刺参只弹糯、虾仁之滑嫩、猪肉之鲜润、笋芽之响脆、鸡肉之酥香”，融烩鲜醇，包成薄皮大馅的一品大包。
是我吃过最棒的发面包子。
【水晶肴肉】：国宴常用冷菜，开国大典四味冷碟之一。
“风光无限数金焦，更爱京口肉食饶。不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴”
瘦肉红嫩酥香，肥肉糯而不腻，光滑晶莹,卤冻透明。
好吃。
【蟹黄汤包】：
皮薄如纸，吹弹可破。用吸管扎进去，一小口一小口嘬蟹黄汤汁。
满嘴溢鲜！
【翡翠烧麦】
扬州名点，趣园的翡翠烧麦里面是荠菜，加火腿点缀。
我是南京人，我爱吃荠菜！！
【松仁烧麦】：
糯米烧麦里加了不少松仁，很大一个，为烧麦提供了更多鲜香。
【空心大麻球】：挺大一个四个人分，麻球外皮酥脆，能清楚吃出芝麻脆香。
【黄桥烧饼】：我没吃上，同行的小伙伴说好吃。
【紫香仔姜】：太甜了，我不太喜欢。
【羊城鲜虾饺】：粤菜点心，外皮晶莹剔透，能吃出虾仁的弹性，加了黑胡椒，冬天吃很温暖。
【凤爪】：
最后用一碗【虾籽阳春面】收尾，面汤极鲜，根本不用加其他东西，吃完面喝掉汤，一顿舒舒服服的早茶就结束了。
在这么漂亮的一个园子里，这么多东西吃下来，算上茶水，最后人均才花了90块钱。（除去“盐商五丁大包”，那是第二次去吃拍的）
既雅致，性价比又高。
不能更好了。
2，扬州搓澡。
在扬州生活，有一句话叫“早上皮包水，晚上水包皮”。
这“皮包水”，指的是上面提到的早茶文化。
而晚上的“水包皮”，说的则是扬州澡堂文化。
我本身是个搓澡爱好者，可以说是搓遍了全世界，奇闻异事也不少。
在约旦的首都安曼，体会过他们的“土耳其浴”，更被两个中东大汉裹在浴巾里扛着走。
在日本北海道的一间老派大澡堂里，居然男女共用一位搓澡师傅，是个至少有80岁的老太太。我特别害羞扭扭捏捏，老太太还笑我太年轻...
中国就更不谈了，上海、北京、南京、东北都曾经洗过泡过搓过...
当然，这些以后我可以专门写一篇《人间澡堂》或者《上海搓澡攻略》，就不在这里展开讲了。
下面说说扬州的搓澡。
中国很大，就连搓澡也分南派北派。扬州则是南派搓澡的扛把子。
这次有幸体验了一把扬州号称“非遗级别搓澡”的一家店，确实不太一样。
具体流程如下：
1，洗澡：在一个单独的房间里，一人一间，不怕尴尬。
2，泡澡：泡在充满了花瓣和中草药的浴缸里，单独的浴缸，不怕脏。把身体泡热乎的同时，还能闻到自己身上的花香和药味。
3，搓澡：和北方搓澡师傅的大开大合相比，扬州师傅的手法更加细腻婉转，突出一个精细。
从脖子开始，顺着经络一寸一寸往下搓。
在肌肉多吃力的地方比如大腿，师傅用的力道就大一些，大开大合。
在脆弱怕痛的地方比如手腕脖子，师傅则会温柔很多，耐心地一点点擦拭。
关键以往搓澡我十多分钟就完事了，在这里光一条腿我就搓了有5分钟。
反复来回，搓完正面换左侧面，搓完左侧面换右侧面，最后再搓背——一整套下来，我感觉每一寸皮肤都被搓了至少五次。
不知道是因为花的时间多还是因为确实顺着经络搓，总之搓得干净但又不疼，手法我不知道如何描述，但和我之前经历的搓澡都不太一样，确实有自己的东西在里面。
当然，这套流程并没结束，甚至刚刚开始。
4，后护理：搓完了澡，师傅会给你背上打上海盐、鲜奶和蜂蜜，然后进行简单的推拿放松。结束之后皮肤会很光滑。
5，烫背：师傅往你背上盖上7条毛巾，然后一大桶一大桶往你背上浇热水。热水通过四条毛巾渗到背上，你能渐渐感觉背上的温度一点点升高，带来微微有点烫的爽感。
——可能因为这时候身体分泌肾上腺素的缘故。
烫背是传统南派搓澡的重要组成部分，非常考验师傅对水温以及浇水角度的功力，毕竟每个人能接受的温度完全不一样。
比如经常烫背的老人可能喜欢很高的温度寻求刺激，而我还年轻，稍微出点汗就好了。
6，洗头：你趴着，师傅会像tony老师一样给你洗两遍头，如果你痒的话会帮你挠挠。
7，敲背：师傅在你背上盖上一层带热水的毛巾，然后用手掌在你背上有节奏地击打，发出清脆响亮的“pia pia”声。
声音会越来越大，频率越来越快...你会感觉师傅仿佛在用爵士鼓演奏音乐，而你就是那个鼓。
一曲奏毕，你却一点都不会觉得痛，仿佛你和师傅完成了一次合奏。
非常神奇的体验，我不知道是所有师傅都这样牛逼，还是就我那个师傅有音乐天分...
如果无法理解，可以看看这个扬州官方拍的视频。
相信我，这种声音通过骨骼传到你耳朵里的声音，远比视频里录出来的清脆响亮得多。
8，前护理：翻身，师傅在你前面打上盐奶蜜和沐浴露。并且会用毛巾帮你牵引颈椎放松脖子，拉动肩周，搓揉肚子促进消化以及一些简单的拉伸动作。
牵引颈椎的时候很舒服，可能因为我颈椎不是特别好。
9，冲洗：就是冲洗。
10，干身：师傅帮你擦干的时候，还会帮你揉背捏肩放松斜方肌。
到这，一整套搓澡就结束了。
搓完澡，看看地上冲洗下来的死皮，黑皮重，白皮轻，死皮许多而你身上绝不见红，会有种刚刚卸下了许多重担的感觉。
非常神奇，用他们的话来说，叫“八轻八重八周到”，不但要让人洗完澡干净，更要让人舒服。
关键这样一整套下来，连洗带搓带放松还有花瓣浴，还送你小水果和茶水，一共不到200块钱。
扬州搓背，值得体验。
3，扬州扦脚
除了扬州搓澡之外，还有一个很有名的说法，叫“扬州三把刀”，指的分别是“厨刀、理发刀和修脚刀”。
厨刀就是淮扬菜，淮扬菜处理精细，非常讲究刀功。比如南京江南灶的侯师傅就号称“淮扬刀客”，如果有幸吃到他亲手做的菜品，一定会被其精湛的刀功震撼到。
这个下面会写。
理发刀我还没体验过。
而修脚刀，说的就是著名的扬州扦脚，号称扬州修脚刀共有大小两套，大套12把，小套6把。刀型不同，用扬州三把刀之修脚刀途各异。
其实也好理解。
古时候的扬州，是商贾云集之地，南北往来者众多，那会儿又没有现代交通工具，自然会有各种脚病。
有病就有医，有医就会有技术传承下来，有道是：
由技而医，由技而艺，代代相传，极具功力。
在上面说到的那家搓澡馆里也体验了一下扬州修脚，确实有自己独到之处。
他们的修脚，分为四个步骤。
先【修脚趾甲】，把脚趾甲剪短磨平，中间你不会有任何痛感。
再【刮脚趾间】，就是用钝刀子在脚趾中间的刮，刮的时候微痒微麻非常舒服，远胜一般足疗。
然后用热毛巾敷着【捏脚】，可惜这一步我没体验上。
最后用【锉刀锉脚底死皮】，同样会痒痒麻麻的，很舒服。
给我们修脚的这位老师傅对他的手艺非常自豪，他说：
“我在给人修脚之前，用萝卜和肥皂练了很久很久，然后又修了很多年脚，才能像现在这样。”
然后又半开玩笑的说：
“这样修一套下来，你就像长了一只新脚一样。”
确实很好。
而且还挺幽默。
4，汪曾祺宴
汪曾祺先生是高邮人，他不但是当代著名作家、戏剧家、散文家，同时也是一位美食家。
他的文章里，充满了各种生活闲趣，也经常提到一些让人垂涎欲滴的家常美食。
因为高邮是扬州下辖的县级市，所以有家饭店，就专门研究了汪曾祺写过的美食文章，再添上许多高邮、扬州地区的名吃以及主厨自己的创意，配成了一套“汪曾祺宴”。
从高邮双黄鸭蛋到高邮汪豆腐一应俱全，很有意思：
店家还专门找了汪曾祺的儿子要了授权书，也算是很有版权意识了：
我们因为人比较多，所以在汪曾祺宴的基础上，还加了一份“鲢鱼吐珠”以及淮扬地区传统的“三头宴，然后还给每个人加了一只4两重的大闸蟹。
吃了个爽！
最后的菜单是这样：
容我一道一道来介绍。
这张图里，分别是双黄咸鸭蛋、猪头肉、姜米莴笋。
其中【双黄咸鸭蛋】用的是高邮咸鸭蛋，难能可贵的全是双黄蛋，在家常中多了一丝讲究。
《端午的鸭蛋》因为入选课文，应该是大家最熟悉的一篇汪老散文了，里面写道：
高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
说的就是这道菜了。
这张图里，分别是盐水鹅头、腐乳炝虾和油炸凤尾鱼。
最好吃的是【腐乳炝虾】。
这道菜虾壳极薄，一口就能咬碎。咬开虾壳后，虾的鲜甜、豆腐乳的辣鲜、以及酒的滋味一股脑全都涌上来，当真是鲜爽可口，想再吃一个。
这张图里，则是界首茶干、蒲包肉、双麻酥饼。
这个【蒲包肉】，出现在汪老的小说《异秉》中：
“王二的熏烧摊每天要卖出很多回卤豆腐干，除了豆腐干之外，主要是牛肉、蒲包肉和猪头肉。蒲包肉似乎是这个县里特有的。用一个三寸来长直径寸半的蒲包，里面衬上豆腐皮，塞满了加了粉子的碎肉，封了口，拦腰用一道麻绳系紧，成一个葫芦形。煮熟以后，倒出来，也是一个带有蒲包印迹的葫芦。切成片，很香。”
里面【双麻酥饼】则是用黑芝麻做馅，烤至酥脆，再在外面裹上白芝麻粒的酥点。吃起来芝麻香味很足，口有回甘。
不过这是广式茶点。
上图里的，是【咸菜茨菇老鸡汤】，他们会在你面前料理，汤用的是炖了很久的老鸡高汤，加入茨菇、鸡蛋、咸菜做成汤品。
鸡蛋鲜美茨菇脆实，吃起来别有一番风味。
汪老在《故乡的食物》里写过：
因为久违，我对茨菇有了感情。
前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。
我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“ 包圆儿”了。
北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：
—“这是什么？”
—“茨 菇。”
— “茨菇是什么？”
这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和 “洞子货”（温室所产） 的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。
我很想喝一碗咸菜茨菇汤。
我想念家乡的雪。
说的是茨菇，但里面满满都是乡愁。
这道菜，叫【传统高邮汪豆腐】。
在汪老的散文《豆腐》里，对这道菜有非常详细的介绍，我就不多添笔墨了：
“汪豆腐”好像是我的家乡菜。豆腐切成指甲盖大的小薄片，推入虾子酱油汤中，滚几开，勾薄芡，盛大碗中，浇一勺熟猪油，即得。叫做“汪豆腐”，大概因为上面泛着一层油。用勺舀了吃。吃时要小心，不能性急，因为很烫。滚开的豆腐，上面又是滚开的油，吃急了会烫坏舌头。我的家乡人喜欢吃烫的东西，语云：“一烫抵三鲜。”乡下人家来了客，大都做一个汪豆腐应急。周巷汪豆腐很有名。我没有到过周巷，周巷汪豆腐好，我想无非是虾子多，油多。近年高邮新出一道名菜：雪花豆腐，用盐，不用酱油。我想给家乡的厨师出个主意：加入蟹白（雄蟹白的油即蟹的精子），这样雪花豆腐就更名贵了。
上面这张图里，是我当天最喜欢的三道菜。
最上面的【芙蓉高邮河虾仁】，蛋片洁白如芙蓉花瓣，加上鲜嫩的白色虾仁，佐上绿色点缀，不但能连吃几大勺，而且还特别好看。
中间的【咸鹅浓汤炖冬笋】，清脆的冬笋在咸鹅的腊味中逐渐变得鲜美，再加上冬笋切得大份，嘎嘣嘎嘣大口吃起来很有满足感。
最下面则是【淮汤海参焖四宝】，这是一道我另加的菜，和汪曾祺宴无关。其中四宝，分别是鲍鱼、海参、裙边、山药。都是我最爱吃的食材。
都不用我描述，你们应该能想象那种胶质满满，又弹又脆的口感。
这两道菜，上面是【雪菜鲜笋烧麻鸭】，这个味道一般。
下面叫【传统大烧马鞍桥】，讲起来文绉绉的，其实就是红烧鳝鱼。
因为鳝鱼烹煮后曲缩似拱桥，所以得名“马鞍桥”，而把鳝鱼段与猪肉合烹，汤汁浓醇鲜美，极为下饭，就是所谓“传统大烧马鞍桥”的做法。
汪老在《鱼我所欲也》里，唠叨过一种全鳝宴：
淮安人能做全鳝席，一桌子菜，全是鳝鱼。除了烤鳝背、炝虎尾等等名堂，主要的做法一是炒，二是烧。鳝鱼烫熟切丝再炒，叫作“软兜”；生炒叫炒脆鳝。红烧鳝段叫“火烧马鞍桥”，更粗的鳝段叫“焖张飞”。制鳝鱼都要下大量姜蒜，上桌后撒胡椒，不厌其多。
马鞍桥就是其中之一。
事实上汪老也不是第一个提到这道菜的。
虽然不像文思和尚做豆腐那样有名，但也算是历史名菜了。
看了这么多雅的，我们来看个俗的。
上面这些菜和汪曾祺先生没关系，这是我另加的一套本地传统演戏，叫【三头菜】，指的是用拆烩鲢鱼头，配上红烧狮子头再加上红扒整猪头组成的菜品。
三头菜的制作发挥了淮扬菜制作精细、娴于炖焖的特长，保持完美的外形，酥烂而无骨，黏韧、柔滑、鲜嫩而卤汁胶浓。
当然，如果要比精细比高雅，这三头菜肯定比不上其他淮扬菜，但如果逢年过节全村一起吃，或者对饿了许久年末开荤的人来说，应该没什么比这些更能满足人的了。
大雅大俗一起，才是完整的淮扬味道。
图九是【时蔬】、【鲢鱼吐珠】和【虾皮韭菜炒饭】。
其中鲢鱼吐珠也是我另加的，选用多年的大鲢鱼，鱼身做成鱼圆，和鱼头一起炖汤。白汤鲜美，鱼圆嫩滑，也是经典淮扬美食之一。
上面这些菜，由“汪曾祺宴”、“三头宴”和“鲢鱼吐珠”以及“淮扬烩四宝”共同组成，算是扬州地区比较有特色的大菜集合。
这样一套下来。
汪曾祺家宴288元一个人。
三头菜700块，鲢鱼吐珠200块。
家常的做法，很多种不同的味道。
我觉得还是很合算的，推荐尝试。
5，高级淮扬菜
吃过了早茶，也尝了更偏高邮菜的汪曾祺宴，下面说说高级淮扬菜。
也就是我上面说到的扬州三把刀的第二把——厨刀。
体验的餐厅在扬州迎宾馆里面，叫“山”，开了没多久，据说由淮扬菜大师周晓燕主理，在淮扬菜的基础上，博采众家之长。
餐厅环境好服务佳，无人大声喧哗，有平静不扰人的音乐环绕。
——虽然这些对不少食客来说这不是必需品，但有的话，绝对是加分项。
我甚至可以说，这是我这次扬州之行最满意的一顿饭。
直接介绍菜品。
【灯影鱼片】把鱼切成薄片后风干，最后呈现的菜品呈现半透明状。初嚼口感宛如焦糖脆片，清脆可口。但继续嚼下去它不会被咬碎，反而越嚼越软，越嚼越烂，此时鱼肉的质地和香味才在咀嚼中蔓延开。是一道又好吃又有趣的菜。
【淮汁小牛肉】 用文火把澳洲和牛做得软烂，再用淮扬酱汁给菜品确定味型。最后用面皮把整块牛肉包起来，一口吃下。
牛肉软烂入味，回味悠长。
推荐。
【猪油渣芋艿羹】咸鲜口味，猪油渣很香，芋艿羹带来属于碳水的满足感。
推荐。
【橙香排骨】用橙子和柠檬代替了糖醋排骨中的部分糖醋，做出的一道“糖醋排骨”。
在糖醋口的口感味道上，多了水果的香味。
好吃，我一连吃了五六块。
【拆烩鱼头配小鱼丸】淮扬经典餐品。鱼头肉质肥嫩，味鲜香浓。
加入了白胡椒提鲜，更是鲜上加鲜。
【大煮干丝】淮扬经典菜品，这里感觉高汤更舍得用料(因为更贵)，所以所有有汤的菜都好吃不少。
纯粹是食材取胜，推荐。
【xx脆鳝】名字记不得了，和我期待的脆鳝还是有差距，不够脆。但味道也不差。
【清炖狮子头】淮扬名菜，这里狮子头用的猪肉肥瘦得当，香而不腻。
推荐。
【文思豆腐】淮扬名菜。要把嫩豆腐用快刀切成头发丝粗细的细丝，在保证细的同时还得均匀，均匀的同时豆腐还不能断，极费功夫同时也考验厨师刀功。
同时这里高汤舍得用料，丝丝缕缕的豆腐不但好看，更为整道菜提供了富有层次的口感。
推荐。
【松露红烧肉】不知道是用了松露油还是什么方法，这里红烧肉的松露味非常重，远比直接刨上去的那种入味。
当然，很多人看不上松露油就是了...
到这里已经7300字了，我相信你们也懒得看具体的菜品分析了，所以直接看图吧。
但必须提一下最后一张图里的【扬州炒饭】
这里的扬州炒饭，是@美食作家王刚 视频里那种做法，用包括海参在内的十几种配料，另外鸡蛋做成蛋丝，最后炒出了肉松的质感。
我很少在其他地方吃到过这种扬州炒饭。
就冲这炒饭，这一顿也值了。
最后这顿饭四个人十四道菜吃了2000块钱，人均500。
不便宜，但我觉得是值得的。
6，住哪？
写了扬州的搓澡、美食、美景、交通之后，最后一个问题是，去扬州玩应该住哪？
最推荐的地方，毫无疑问是扬州迎宾馆。
不仅仅因为我前面写到的趣园、山餐厅，直接就在扬州迎宾馆里面。而搓澡店、扬州宴也在迎宾馆不远处。全都走路能到达。
也不仅仅因为扬州迎宾馆挨着瘦西湖景区，去瘦西湖玩方便。
而是因为扬州迎宾馆自己就是一个景点。它每一号楼，都有自己的独特设计，在这不但能看到古典江南园林设计，还能看到新中式、现代、甚至日本设计风格的景观。
酒店里面除了国际品牌会有的健身房spa馆餐厅之类的东西，甚至还有诸如乒乓球室之类的娱乐场所...
你甚至都不用出酒店，就能欣赏到最美的扬州。
下面这些设计风格迥异但都很好看的图，都在扬州迎宾馆内。
有假山、有瀑布、有水域景观、有长吧台、有五颜六色的树叶，更有帅气的调酒师。
置身其中，我实在难以相信这是一个老牌国营饭店....
这还只是8号楼一圈，事实上整个迎宾馆里面有十几号楼...(但好像不是每栋楼都能住)
7，所以扬州应该怎么玩？
说完了这些，扬州应该怎么玩也就呼之欲出了。
第一天下午到了，先去扬州迎宾馆住，欣赏一番四季美景。
晚上找个淮扬菜馆吃一顿淮扬宴，感受下“食不厌精,脍不厌细”的饮食文化。
填饱肚子之后，找个老派澡堂，体会下非遗级别的扬州搓背，洗去旅途劳顿洗得舒服，更把身上洗得暖洋洋的。
别忘了洗完了修个脚，体会下扬州扦脚。
第二天早上，在迎宾馆里的“趣园茶社”吃顿早茶，现在里面不但能吃到扬州点心，更能吃到正宗广式早茶。
食毕，乘船在瘦西湖内逛一逛，看看“”大虹桥“、“吹台”、“望春楼”、“二十四桥”，感受一下别样江南园林。
最有雅趣的，是瘦西湖内有不少黑天鹅，当天鹅飞起时，就是最佳的拍照时机。
当然，如果这个天你不怕冷，最好选择夜游瘦西湖。可以感受“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”的美丽景致。
扬州说起来在江南，其实挺冷的，冬天会下雪，如果下了雪再来瘦西湖，宛如进了"大观园”。
瘦西湖归来，肚子饿了，正好去瘦西湖边上的饭店吃个“汪曾祺宴”，感受下汪老笔下的家常美食以及扬州、高邮地区家宴的样子。
第三天，我推荐你们去订一桌“红楼宴”。
里面的器皿、摆盘、菜品，全都是大师傅照着《红楼梦》里的描写还原的。
四干果、四鲜果、四茶食。
凤来仪、荷塘情趣、长寿福桃。
如意锁片、翡翠烧麦、太君酥饼、元妃雪团、白雪红梅。
菜品讲究，极有韵味。
可惜这次我没吃到，图片来自“开动吧餐桌”、“见山博物”和“扬州旅游局”
红楼宴很多地方都有做，有早茶有晚宴，朋友去过的是早茶，说是好看好吃，绝对值得。
如果你们能订到，可以用一顿红楼早茶，为这逛吃逛吃的三天画上一个完美的句号。
8，扬州是个好地方。
本来最后想再煽情一下的，但写到这8600个字，实在是煽情不动了。
写这篇文章，查了很多资料，深感“扬州是个好地方。”
今天，因为我之前一直在微博上写扬州好，有扬州本地的报社记者也来采访我，说他们就想告诉中国乃至全世界其他地方的人“扬州是个好地方”。
真的。
好风光、好人民、好吃好玩，而且物价友好。
不来一下，真的可惜了。
确切来说扬州不适合国人那种特种兵打卡式旅游
你坐高铁来扬州，到扬州东站，打个车半个小时才到扬州城里，白天逛逛瘦西湖、大明寺，吃个排俩小时的xxxx园的所谓早茶，下午又去逛东关街吃个粗茶淡饭，晚上就可以下一站了。这样你晚上在火车上想想扬州有啥，自然是很一般，瘦西湖比不上真西湖，大明寺比不上白马寺，东关街随便一个有点历史的城市都有一条，吃的扬州炒饭、包子点心也没有广式早茶精致，最后喟叹一声扬州真是没啥玩的。
然而呢。
我觉得扬州适合更早一代人的度假方式——疗养。
租一个小院子，把身心俱疲的自己扔到其中，天气一定是阴雨天，沥沥小雨。
第一天什么都不要逛，到了先睡一觉，起来去街上吃个晚饭，然后找个浴池泡泡澡、搓搓澡、捏捏脚，出来不要穿运动鞋，要穿拖鞋，在细雨里逛逛扬州城，乏了就回去接着睡。
第二天不要早起，睡到自然醒，然后去吃个早午茶，我是去了不太远的冶春园，多点一些，不要都吃完，每样都尝尝，听听戏品品茶，吃完沿河边消化消化食，沿西走到盆景园，看河上画舫，坐下来放空自己，一下午也就这么过去了，晚上接着捏脚，睡觉。
第三天看看瘦西湖，捏脚，睡觉。
第四天东关街，与尽头的大运河不期而遇。
第五天下大雨，一天没出门。
第六天去逛了逛博物馆。
第七天看书听说扬州文昌阁故事挺多的，欣然前往，发现已经成了商业街。还去了东圈门故居。吃了顿好的，捏脚，睡觉。
第八天，回家。
你就说这么一周呆下去，你能不能念扬州的好吧
我对于扬州的第一印象，来自一句诗，“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”黄鹤楼看过了，烟波浩渺，扬州呢？
本篇游记略长（一万多字），我做了一个目录，方便大家搜索关键词跳转感兴趣的内容。
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目录如下：
一、扬州景点和美食排名（有先后）
1.必去景点
2.有空可去景点
3.扬州美食
二、扬州记忆
4.扬州八怪纪念馆
5.瘦西湖
6.大明寺、平山堂
7.汉陵苑、宋夹城遗址公园
8.天宁寺
9.史可法纪念馆
10.东关街
11.小秦淮河、古运河
12.个园
13.何园
14.大运河博物馆
15.邵伯镇
16.高旻寺
17.瓜洲古渡
18.北固山
三、扬州美食
19.淮扬菜
20.扬州早茶
四、扬州搓澡
21.扬州搓澡
五、扬州旅游路线推荐
22.扬州三日游路线
六、扬州景点和美食汇总
跟第一部分一样
一、扬州景点和美食排名（有先后）
1.必去景点：
瘦西湖：二十四桥、五亭桥、钓鱼台、徐园、小金山
大明寺（平山堂）：鉴真出家地，欧阳修和苏轼游玩过的平山堂
中国大运河博物馆：好看又好玩的博物馆
个园：四季假山庭院
何园：晚清第一园
2.有空可去景点：
文昌阁、四望亭：都只剩一个亭子，在瘦西湖和东关街的中间，走过路过不会错过
扬州八怪纪念馆
唐槐：南柯一梦中的槐树
汉陵苑：黄肠题凑汉墓
唐城遗址
宋夹城体育公园
天宁禅寺：古玩一条街
史可法纪念馆：史可法衣冠冢所在地
大东门街、彩衣街、东关街、东关古渡：小吃比较多的商业街区
仁丰里、皮市街：咖啡馆比较多的商业街区
东圈门、小秦淮河：适合感受当地生活气息
卢氏盐商住宅：同时还是淮扬菜博物馆
二分明月楼：主打月色的小众园林
逸圃：小众园林
邵伯镇：古运河小镇，游客很少
瓜洲古渡
高旻寺：清静
3.扬州美食（括号里是收藏但没吃过的店）：
早茶：趣园（翡翠烧卖、五丁包、三丁包）、香园（虾籽馄饨）、怡园（虾籽阳春面、虾仁蒸饺）
淮扬菜：扬州迎宾馆山餐厅（黑椒银丝面）、福星美食（臭大元）、（狮子楼、聚金楼、香宫、天香阁）
扬州炒饭：东珍逸味（要预约）
扬州老鹅：（忘不了老鹅、黄珏老鹅）
面馆：范水长鱼面、（刘佘记）
甜品：（溪地）
扬大酸奶：茉莉花味
以及扬州搓澡：扬州搓背馆、陆琴脚艺、枝上泉
二、扬州记忆
4.扬州八怪纪念馆
到扬州后，我参观的第一个景点是扬州八怪纪念馆，在文昌阁附近，由扬州八怪之一的金农晚年寓居的西方寺改建而成。
纪念馆不算大，正堂里展览着扬州八怪的字画，以及生平和艺术风格的介绍。扬州八怪其实不止八个人，而是一种虚指，或者说更像一种流派。这个流派的风格简单来说就是“反抗”，前后一共有十来个人因为近似的艺术风格被视作扬州八怪。其中较为公认的八人是：汪士慎、郑燮、高翔、金农、李鱓、黄慎、李方膺、罗聘。
正堂两旁是扬州八怪的诗画碑亭，看完他们的题词，我才发觉历史上大名鼎鼎的扬州八怪居然大都穷困潦倒。
▲罗聘作画，金农题词，白云忽自眉际出，黄叶乱飞衣上来。空庭久立岂无意，拦路溪风不放回。
比如晴江居士李方膺这首诗：“钟馗尚有闲钱用，到底人穷鬼不穷。”
直白地哭穷，就差没说大爷赏点钱了。
也有豁达的，“风流家世元和老，旧曲翻新调。扯碎状元袍，脱去乌纱帽，俺唱这道情儿归山去了。”
扬州八怪纪念馆不远处有一棵唐槐，据说是南柯一梦中的大槐树。
南柯一梦的典故，是说唐朝有个叫淳于棼的人，在大槐树下喝多了酒，梦里被两个紫衣使者带到了槐安国，当了驸马、出任太守、万民歌颂，一路功成名就，享尽荣华富贵。然后情势直转急下，淳于棼妻子病逝，自己又被槐安国王赶回原籍。他这才发现梦中所见的一切荣华富贵不过是蚁穴中的蝇营狗苟。随之顿悟，人生苦短，怎能一味贪求名利。
扬州八怪纪念馆旁刚好是这棵唐槐，就很妙，功名利禄转头空，而艺术相对永恒。
5.瘦西湖
从扬州八怪纪念馆往西北方向走一两公里，就是瘦西湖的南门。
听路过的导游讲，瘦西湖是由原来的护城河改建的，湖面较杭州西湖更瘦窄，景色也偏清秀，于是取名瘦西湖。
园里种了很多花，桃花、海棠、琼花、芍药等等，可惜我去的季节不对，所有花都谢了。
不过翠绿色的河水衬着绿树风亭，还是很好看。真正的“春水碧于天，画船听雨眠”。
瘦西湖里重建了二十四桥，重建的脑回路很清奇，没有复刻二十四座桥，更不可能请二十四位玉人来教吹箫，只好给桥修了二十四级台阶，用以象征二十四桥。
站在桥上，看手摇船从桥洞下慢慢钻出，排开一队野鸭，倒也挺好玩。
▲五亭桥
6.大明寺、平山堂
从瘦西湖北门出来，不远处就是大明寺。
大明寺始建于南北朝期间，兴盛于隋唐，东渡日本传教的鉴真法师就曾是大明寺的主持。
寺内有一座鉴真纪念堂，是梁思成仿唐招提寺设计的，纪念堂前还有一块“唐鉴真大和尚纪念碑”，由郭沫若题字，背刻赵朴初写的记述文章。
大明寺的天王殿应该是后建的，四大天王和弥勒佛的造型都特别好玩，全走卖萌路线。
寺东有一座栖灵塔，登塔需要额外买票，可以一路爬到倒数第二层。从塔顶俯瞰扬州城，完全不像是在城市里，一片碧绿，特别好看。就是地板有点向外倾斜……
塔顶供有佛祖舍利，在倒数第二层有居士守着，不过只要说是去看舍利就会放你上去。
栖灵塔前有一尊佛像，眼睛的造型很奇妙，从不同角度看，他就是完全不同的神态，或诡笑、或蔑视、或淡漠，有种诡异的危险感。
大明寺西边有一座平山堂，最初是北宋欧阳修请人修建的，因为堂与远山齐平，“江南诸山，拱揖槛前，若可攀跻”，所以得名平山堂。
苏轼也曾多次途径扬州，1079 年因乌台诗案而被贬谪时，就在平山堂留下一首很反鸡汤的诗：
三过平山堂下，半生弹指声中。十年不见老仙翁，壁上龙蛇飞动。
欲吊文章太守，仍歌杨柳春风。休言万事转头空，未转头时皆梦？
苏轼，《西江月·平山堂》
上阕说几次登临平山堂，转眼半生已过，欧阳修也已经去世。看到墙上欧阳修的题词，不禁睹字思人。
最精彩的是最后一句“休言万事转头空，未转头时皆梦？”
情景还原一下：
苏轼被贬后，友人拍了拍他的肩膀，安慰他：“老苏啊，看开点，一切都会过去的。人生嘛，就TN的大梦一场。贬官算什么，洒洒水啦。”
苏轼内心：MMP被贬的不是你，你当然这么说啦。
也可以往高了理解：面对磨难，我们就用一句“眼前种种都是过眼云烟，终究会过去的”安慰自己？那纯属自欺欺人，人生总是痛苦多于快乐，总不能把所有苦难日子都当作梦幻吧，直面苦难，苦中作乐才是正道。
苏轼当时的心境是什么样不好说，但他后来的做法无疑是偏向高的那种。在持续半生的贬官生涯中他的心态越来越豁达，才有了《赤壁赋》到《后赤壁赋》的开悟，化鹤飞大江。
最后终于放下，把贬官当旅游，“九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生”，还能自嘲“问汝平生功业，黄州惠州儋州。”
在平山堂散步的时候，我意外在西边角落里发现了石涛的墓。
他是明末清初的著名画家，被认为是“中国现代艺术之父”。他反对章法，崇尚“我用我法”的绘画理论也多少启迪了扬州八怪的画风。
而且他还擅长叠石，何园的片石山房就是他的叠石作品，用叠石画山水，还能白日见月，等讲何园的时候再分享。
石涛墓前是一个小池塘，叫乐池。
池塘边有一片奇形怪状的假山，如果站在桥上面对乐池方向，其中一块山石就酷似“独钓寒江雪”的蓑笠翁。
乐池对江雪，也别有意趣。
▲ 正面距离有点远，拍不出来，这是在背面拍的，所以不太像
从大明寺出来不远就是扬州烈士陵园，陵园里的树木在夕阳下特别遒劲有力。
烈士陵园旁的溪谷里是扬州曾经的二十四景之一，双峰云栈，一座云栈跨越河水之上连接烈士陵园和观音山，“飞琼溅雪”，远远看去很有种诗意美。
观音山上有观音禅寺，可惜没开放。山门前黄墙白砖黑瓦的栈道，感觉特别适合取景拍慈航静斋和师妃暄。
从观音寺旁的路上山，是一片唐城遗址，仍在开发中，除了一个唐城遗址博物馆，大多数地方只是立着一块文保碑。
7.汉陵苑、宋夹城遗址公园
1979年，考古人员在高邮发掘出一座西汉古墓，用的是帝王级的“黄肠题凑”式木椁墓，经考证后确认是汉广陵王刘胥夫妇的墓葬。后来扬州在蜀冈建造了汉广陵王墓博物馆，来展示当时出土的黄肠题凑汉墓。
根据博物馆的介绍文字，“黄肠题凑”是一种墓葬形式，简单来说就是用黄心的柏木在棺椁外推成木墙，“题凑”是指柏木根部向内拼凑。
汉广陵王墓博物馆还原度挺高，甚至连盗洞都还原了。规格不算大，也没太多文物（毕竟被盗墓贼盗了），基本上一两个小时就能看完，对盗墓或考古感兴趣的话可以去看看。
从汉陵苑出来走过邗沟，就是宋夹城遗址公园，公园外环着一条河。我走到河边时，恰巧看到一位姑娘坐在木栈道上，脱下白袜子，赤足拨弄着河水。黄昏的日光在她的脚背泛起阵阵金光，这一刻，时间也为之静止！美即永恒。
8.天宁寺
天宁寺曾是扬州八大名刹之一，但年久失修，原来的古建筑基本不存在了。
现在寺内变成了古玩一条街，如果对古玩感兴趣倒是可以逛逛。
9.史可法纪念馆
1645年，清军攻破扬州城后，史可法身死，战乱中其尸体也遗失不见。后来其子收敛他生前的衣物，在梅岭上建了史可法的衣冠冢。
▲ 我去的时候，刚好有人过来悼念史可法
冢前刻着对联：“数点梅花亡国泪，二分明月故臣心。”
国家存亡时刻，敢于以身殉国的勇气永远值得赞扬。
10.东关街
这一片是原来的老城区，现在改成旅游商业街，白天来的话和全国各地的商业街大同小异。
可以逛逛周围的古建筑，比如逸圃、个园、武当行宫等。
晚上十点后，游客稀少，只余三三两两的店铺仍亮着灯。徘徊在昏暗的高墙深巷里，仿佛迷失在时间里的旅人。
11.小秦淮河、古运河
从东关街往小秦淮河方向走，游客会少很多。到甘泉路一带，就完全是当地人的生活场景了。
沿着小秦淮河往南，能一直走到古运河。阳光下，运河水是柳绿色的，轻柔细腻。
游船驶过时，却会激起巨大波澜，河水像是冰粉被勺子拨动，顺着船行驶的方向一团团往前簇拥。直到游船远去，仍不止息地撞击着河岸，最后在岸边镌刻的诗词中重归平静。
“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”
“青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。”
12.个园
个园曾是一座盐商私家园林，坐落在东关街北部。
个园的庭院设计很巧妙，将同一个庭院的四个角落，分别布置成春夏秋冬四季的景色，移步换景能看到四季的不同风景。
我从北门进，首先看到的是夏景，由一堆嶙峋的太湖石、一座松鹤亭和一小片池塘组成。
秋景则用的黄石，上植红枫，看上去像秋天山崖裸露的枫林，内部还有很多石洞可以乘凉。
冬景用宣石构成，看介绍说细看像许多狮子在打雪仗，虽然我没看出来……
冬景的侧边开了几个窗棂，看过去就是春景，用笋石构成春笋和各种小动物，还有一片幽绿的竹子。我觉得更像一只机器人在凌空飞踢……
个园的住宅区特别压抑，重门深锁，院墙高耸，一眼望去仿佛能看见无数哀怨的女子曾被锁在这种幽暗里孤独终老。
当然，我并不是说个园主人为非作歹欺男霸女，只是这样的院子，让我联想到古代世家大族的吃人。
13.何园
相比较而言，南边一点的何园给我的感受就好很多。
何园没有个园那么精巧的庭院设计，不过整体的采光和舒适度要高很多。
开阔的风雨回廊，走在里面风吹不着雨淋不着。精巧的窗棂，每一个看出去都有独特风景。
圆弧形的拱门，太阳一照就在地上留下月影。
何园的片石山房有石涛设计的日见月假山，可以在白天看到月亮。根据站的位置不同，月亮还会从新月到满月渐变。
14.大运河博物馆
扬州大运河博物馆是扬州之行的一大惊喜，气势恢宏，布展不局限于一时一地，有世界级博物馆的气概！
第一展厅陈列运河史，从人类的起源开始讲起，讲述河流对人类生活的重要性，人类怎样一步步学会运用河流。
▲各个时代的运河线路变迁
讲到春秋战国时代，各国出于民生、战争、货运等各种目的开凿运河。
再到隋朝时京杭大运河贯通南北运河，介绍大运河的意义，然后就及时展示东都洛阳的盛景。
甚至还用一整面墙展示了开封城外古汴河的河道剖面。
再到唐宋元明清各个时代运河的变迁、镇水兽、古代义仓、运河贸易、运河沿岸的艺术和信仰……光是第一展厅就足以看好几个小时了。
反正我是花了一下午才看完第一展厅，而且后面还有点走马观花，到闭馆时间才意犹未尽地走出大厅。
然后意外发现，我去的那天刚好是国际博物馆日，当晚有博物馆夜游活动，果断预约了晚上的门票。在门口吃了个饭，继续看展。
晚上去大运河博物馆，我发现其沉浸体验也做得极好。
第二展厅介绍船舶从远古时代开始的改良变迁，讲到江南游船时，居然真的把一条游船搬到博物馆里来了？！
游客可以排队进入游船中，听运河各地的戏曲，比如越剧、昆曲、豫剧、京剧等。
游船外是一片全景幕布，播放着运河两岸的画面，好像游船真的在前进一样。视频结尾时游船停泊在一个码头，两岸人声鼎沸，此时游客需要下船进城（第三展厅）。
到了第三展厅，博物馆继续用全息影像打造了一条从码头进城的街道，两旁是卖南北特产的杂货店、酒楼、裁缝店、首饰店……每到一处就有相应的叫卖声响起。大部分店铺是假人，偶尔有些店铺会有真人营业，可以进去买东西。
不让进入的地方会挂着“歇业”，而不是硬梆梆的“闲人免入”。
再往前，是一片江南街道，模拟运河人家春夏秋冬，日升月落，阴晴雨雪的风景。
这种代入感真的太强了！尤其我是晚上去看的，真的有种博物馆魅影的感觉。
地下一层还可以玩实景角色扮演，叫《运河迷踪》，让观众在探索解谜中，自然而然了解运河上的船舶爬坡的方法、财粮转运、风向控制、淤泥清理等知识。
给个小提示：幕后黑手的身份可以通过卖粮方式猜出。
楼上两层还有许多特色展厅，有时间可以去看看，8号馆的全息影像尤其好看。楼外的大运塔也可以上去看风景。
最后，大运河博物馆需要在同名公众号预约，一般工作日可以当天预约，周末就要提前预约。想玩运河迷踪的话，也要在这个号额外预约该活动。
如果能多开通几条水上航线，从京杭大运河直达博物馆，在到馆的路上就已经开始参观，运河舶来万千客，馆中珍藏千百年，那就简直完美了。
15.邵伯镇
公元 383 年，前秦苻坚率领百万大军攻打东晋，东晋朝野震动。此时，东山再起的谢安已经官至宰相，他派侄子谢玄率领 8 万人马应战。
过分悬殊的兵力，让东晋人惶惶不安。
一天，有个人找谢安下棋，借机打听战争情况。棋局中，谢安收到了前线送来的战报，看了一眼就放到边上，继续下棋。
等下完棋，客人问谢安，前线战况怎么样了？
谢安淡淡道：“小儿辈遂已破贼。”神情平静，好像洒洒水。
等回到内堂，才发现已经激动地把鞋底都踩断了。
所以说，论装逼，还得是东晋老前辈。
之后，东晋一反颓势，收复大量失地，谢安也被比作东晋的周召公。他曾在扬州北部的甘棠筑埭防洪，后来这里就改名叫“邵伯镇”，“邵”通“召”。
随着京杭大运河贯通，邵伯镇作为扬州北部的运河口岸，逐渐兴盛。
至今，邵伯镇仍然保留着曾经的旧码头和古闸口。
游客不太多，古运河静静流淌，有老人在岸边晒衣服，两个孩子跑过石板桥，一个游客举起相机，千年的时光在这一刻交织。
傍晚时，邵伯闸上的夕阳，有种“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红”的意境。
又有一条船停在水中央，夕阳恰好照在船上，留下一线金色的水面，真·金光大道。
邵伯镇的小龙虾也很出名，甚至有专门的龙虾节。不过我吃起来感觉口感偏硬，不知道是没有选对店，还是当地的小龙虾口感就是这样。
邵伯镇18点左右就没回去的公交车了，注意把握好时间或者打车。
16.高旻寺
离开扬州的时候，我走的是访古路线，从瓜洲古渡到镇江京口，登北固山，然后坐车去南京。
中午在怡园吃了顿早茶，然后坐游2路公交到高旻寺。
高旻寺始建于隋代，曾是我国佛教禅宗的四大丛林之一。
走到门口就能看到一座像伞盖的塔，八面都是佛，底下的门洞里是各种虎豹狮。
天王殿里四大天王摆放的位置很有特色，立在建筑四角的墙上，俯瞰地面。四大天王的表情也特别有意思，感觉都是一副敷衍工作的样子。
现在寺里正在装修，很多地方地方都围起来了，包括大雄宝殿也是。我坐在大雄宝殿门口的垫子上看了一会，一个师傅过来问我想不想进去看，然后就打开围栏让我进去看了一圈。里面供的佛祖正在拈花一笑，看起来智慧殊胜。
寺后有一座天中塔，正在装修，进不去。风吹过时，响起的风铃声特别好听。
17.瓜洲古渡
从高旻寺出来，继续坐游2路就可以到瓜洲古渡。
在古代，水路是主要的交通道路，扬州刚好处在京杭大运河与长江的交界处，瓜洲到京口这一段几乎就是南北交通的必经之路。所以王安石才会说“京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山。”
站在瓜洲古渡南边，可以遥看对岸的京口。
瓜洲桥头有一座张若虚纪念馆，据说孤篇压盛唐的《春江花月夜》就写于扬州境内，“春江潮水连海平，海上明月共潮生……江畔何人初见月？江月何年初照人？人生代代无穷已，江月年年望相似。不知江月待何人，但见长江送流水……”
瓜洲古渡往南有一个轮渡站，花 3 块钱就可以跨越长江，可惜当天是阴天，江上虽然开阔，风景却一般。
18.北固山
到了对岸，坐公交直达北固山下，登上山顶的北固楼，壮阔的长江风景尽在脚下，对岸扬州的风景也是一览无余。
一千多年前，辛弃疾就在这里遥望故土，写下了《南乡子·登京口北固亭有怀》：“何处望神州？满眼风光北固楼。千古兴亡多少事？悠悠。不尽长江滚滚流。”
北固山上有座甘露寺，据说是《三国演义》中刘备与孙尚香结婚的地方。
▲放马涧放不了马
▲直上青云门已经关闭
▲文天祥镇江脱险渡口遗址
▲山下的镇江兽还挺帅
晚上在路边随便吃了碗镇江锅盖面，意外的好吃。镇江锅盖面用的面是手切面，不是南方碱面那样细而夹生的口感，而是像北方的面条，更弹更有嚼劲。至于为什么要把锅盖放到锅里煮，我觉得恐怕只能解释为玄学。
镇江的肴肉也很好吃，特别Q弹，肉冻吃起来有点像果冻，而且一点不腻，瘦肉部分也有好多肉冻，口感特别惊艳。
三、扬州美食
19.扬州早茶
作为世界美食之都，淮扬菜的发源地之一，扬州的美食绝对是很能打的。先说说扬州早茶，到扬州第一次吃早茶时，我就不自觉笑了，当时的心里活动就两个字：“卧槽！好吃！”
在扬州慢游了10天左右，我把城里出名的早茶基本吃了个遍。
个人感觉最好吃的还是扬州迎宾馆里的趣园，价格也最贵。
趣园算是扬州早茶顶流了，夸张到想去吃早茶要凌晨 4-5 点去排队，不知道的还以为是看海棠花。
我起不了那么早，11 点才散步过去吃午茶，反正中午也有部分茶点。
到的时候刚开始排午餐，我在周围逛了几分钟，就开始叫号了。到我时，小桌刚好全部满客，大桌则都空着，服务员就给我安排了窗边的小大圆桌。一个人对窗吃饭，很舒心。
我点了翡翠烧麦、盐商五丁包、烫干丝、水晶肴肉，还有一杯绿杨春。
翡翠烧麦，烧麦肚子上的皮很软，轻轻一咬就破了，可能是因为浸了油，还有点糯。荠菜馅很油润，带着淡淡的甜味，可惜菜香味略寡淡。
烧麦领上的皮就有点硬实了，因为撒了香肠，吃起来有广式香肠带着甜意的油香。整个一起吃的口感还不错，蔬菜中夹杂着星星点点的肉香。半步惊艳级。
盐商五丁包，午餐吃趣园的问题就是没有普通的五丁包，只有盐商版，一只 78 元，含泪点了一只。
排面很足，被盛在带流苏的蒸笼里端上来，上面放了本介绍册。
我翻了翻，发现还有个错别字，把“刺参”写成了“刺身”。
包子皮柔软得像棉花糖，很赞。里面有刺参、虾仁、猪肉、鸡丁和笋丁，馅的调味比较中正，吃起来最明显的就是笋丁的口感，还有虾仁和刺参的糯弹。
如果 28 元一只可以说很惊艳，但是 78 元就有点贵了。精彩级。
水晶肴肉，瘦肉嫩而不柴，肥肉部分弹弹的，像果冻，一点也不油腻。直接吃的话，有种不太好描述的香味，像是淡淡的腊肉香，又像是碱香，挺奇妙。如果蘸醋配着姜丝吃，又能吃出一点甜味，很不错。
缺点是有点冰，空腹吃不太舒服。如果稍微回回温，感觉会更好吃一点。半步精彩级。
烫干丝，扬州干丝有烫干丝和煮干丝两种，烫就是将豆腐干丝焯水然后拌着吃；煮就是用鸡汤炖煮出来的，早茶一般点烫干丝比较多。
趣园的烫干丝口感很嫩，单就口感而言是我在扬州吃到最嫩的。调味中规中矩，咸口，淡淡的香油和酱油香气，很清淡。半步精彩级。
他家没有免费的茶，就点了一杯扬州特色的绿杨春，香味清扬，还可以。
迎宾馆里有一个进瘦西湖的检票口，吃完趣园，可以在周边逛逛然后去瘦西湖，就不用绕一圈了。
扬州早茶有“三春”之说，指富春、冶春和共和春三家早茶店。
因为听说富春主要接待团餐用户，我就没有去，只去了冶春和共和春。
冶春去的是冶春园店，可惜早茶的味道很一般，甚至他们自己都把用预制菜当做成就来宣传。
但是风景真的很不错，阳光明媚，绿竹环绕，坐在窗边别有一番意趣。
餐具也是特别好看的竹绿色，跟窗外的风景特别搭。
共和春有很多分店，我去的是甘泉路的老店。
门头破旧，进门是超大的空间，像是个大食堂，好多当地的老头老太太在吃早茶，很有当地气息。
共和春早茶的味道只能说中规中矩，不算出彩，三丁包还不错，有大块的肉丁，微甜，吃起来很满足。精彩级。
但是价格绝对亲民，10块吃饱，20块吃好。
总而言之，共和春属于当地人会去的早茶店，希望融入当地生活的话可以一去。
还有一家锦春，因为名字里带春，有时候也会被人认为是“三春”之一，他家的包子不错。
除了传统的“三春”，其实趣园、怡园和香园的早茶更好吃。
怡园坐落在四望亭旁，如果能排到二楼靠窗的位置，就能一边看风景一边吃早茶，可惜我去了两次都没有窗边座位。
▲四望亭
怡园的虾籽阳春面很好吃，汤的味道很像康师傅牛肉方便面，很香，但是没有方便面的塑料味，更没有过分的香料回味。面有点硬，放几分钟再吃，更合我口味。最关键的是一碗阳春面才 8 元钱，味美价廉，半步惊艳级。
他家的虾仁饺也好吃，里面有一整颗虾仁，饺子里面汤水特别足，甜甜的口感，像是灌汤饺。不过饺皮不太行，吃起来硬邦邦的。
怡园送的免费茶水也挺好喝的，要是能排到窗边位置，喝茶看风景真是绝佳。
香园的虾籽馄饨则是我在扬州吃过最惊艳的虾籽馄饨。汤同时有胡椒的香味和虾籽的鲜味，馄饨皮很滑，口感有点弹弹的，肉馅也很鲜嫩。
可惜撒的小葱没有香味，要是能够换成春韭，带来一股蔬菜的香气，那就完美了。现在的香味完全由胡椒撑起，喝到后面稍显寡淡。惊艳级。
香园周边的风景也不错，沿着河边往史可法纪念馆方向走，这一段路风景都很秀美，不输瘦西湖。
建议趣园、香园和怡园组团出道，组个“三园”，跟“三春”分庭抗礼。
对了，还有一家网上很火的花园茶楼，味道中规中矩，胜在价格比较亲民，去不去都行。
20.淮扬菜
因为我是一个人去的扬州，所以淮扬菜吃的不是很多，扬州迎宾馆的山餐厅算是比较好的。
我点了经典的清炖狮子头和淮扬炒软兜，还有凉菜灯影鱼片，主食高邮胡椒银丝面。
凉菜灯影鱼片很快就上来了，应该是根据川菜里的灯影牛肉改良来的，就是薄得能透光的意思。掰着脆，吃起来却有点韧吊吊，甜咸口。创意不错，味道中规中矩。
清炖狮子头，炖得火候到位了，牙齿轻轻一合，肉就随之化开。很好吃，精彩级。
淮扬炒软兜，也叫软兜长鱼，是一位帅哥推着小推车到桌边现炒的。
调味很不错，酱汁咸鲜，又带有一点微甜，香气温和。用料也好，全都是10公分左右的长条鳝鱼肉。
可惜火候不到位，表面浅浅的一层是软烂的口感，但稍微一用力，就会咬到里面硬中夹生的粘弹部分。如此一来，一条软兜初入口时的口感，和咀嚼时的口感就完全割裂了。浪费了大好食材。
黑胡椒银丝面是最惊喜的，甫一上桌，就有淡淡的胡椒香气混着油香传来。面条吃起来是类似竹升面的脆爽口感，慢慢咀嚼，好似有许多小机器人在给口腔做按摩，特别好玩。惊艳级。
总体来说，山餐厅的食材和调味都是比较顶级的， 但是出品不够稳定。
四、扬州搓澡
21.扬州搓澡
早就听说过扬州“早上皮包水，晚上水包皮”的生活方式，慕名去体验了一把扬州搓澡。
结果发现，搓澡居然是要脱光光的？！没体验过的南方人谨慎尝试。
我是22点到店的，买了168的搓澡套餐，等了半小时左右才轮到。
进房间后，技师大叔让我先脱衣服躺浴缸里泡一会。
作为一个没见过这场面的南方人，我脱了衣服穿着内裤就准备坐到浴缸里，结果他说：“内裤也脱了。”
“啊？穿着泡不行吗？”
“穿着内裤怎么搓澡啊，都是男的，有什么好害羞的。别怕，很快我就让你舒服起来了”
卧槽这一刻我好想临阵退缩，转念一想，钱都付了，搓就搓吧！
我躺到浴缸里。技师大叔打开一个冲浪机（一块会冒很多泡泡的塑料垫），放了一包草药，让我先泡泡澡，放松一下。
过了10分钟左右，大叔进来说：“好了，躺到椅子上吧。”
我躺到搓澡椅上，一张大毛巾盖了上来。
“眼镜摘一下。”
眼镜一摘，明晃晃的灯光照着，世界变得模糊起来，我瞬间感觉自己好像一头待宰的猪……
大叔往手上裹好搓澡巾，开始搓澡。
开始搓澡之后，羞耻感倒慢慢褪去了，可能是习惯了吧。
过了半天，大叔让我转身趴下。我往旁边一看，好家伙，椅子上全是搓下来的泥，跟几个月没洗澡似的。
再搓完背面，就开始热浴环节了。
两条厚毛巾盖在背上，然后一勺勺的热水往我背上浇，烫得我嗷嗷叫，连喊：“水温调低点，调低点，太烫了！”
大叔一脸无情，“已经很低了。放心，不会烫伤你的，热一点才舒服。”
烫了半天，我已经满头大汗，感觉都要筋疲力尽了。
这时，大叔低头看了看我的出汗量，拿了杯水过来，“喝点水奥，多补水，才烫到一半呢。”
我内心：卧槽！
又过了半天，我意识都快模糊了，大叔终于浇完了最后一勺热水，“好了，舒服吧？”
我：“有点累……”
“累是正常的，来，再喝点水，我给你敲背，敲完背晚上睡觉就舒服了。”
然后就是一阵轻重缓急颇有节奏的敲背声，声音大得几乎有回音（后来我从楼下路过，隔着十几米都能听到敲背声……）。神奇的是，声音那么响，却一点不疼。
等敲完背出来，已经是24点多了，走在街上，感觉一身轻松，衣服都不贴身了，好一个赤条条来去无牵挂。
当晚果真睡了个好觉，一直到12点多才醒，足足睡了十个多小时。
对了，搓澡的时候我曾问起搓澡师傅的工资，听他说平均每个月都有2万多。但是新入行的学徒前一年只有基础生活费，要学满一年才能独立搓澡，所以很少有年轻人能坚持下来。
如果有能吃苦耐劳的朋友，可以考虑去学搓澡，至少工资还是很高的，而且技术越好越吃香。
五、扬州旅游路线推荐
扬州比较适合慢游，走在大街上随意散散步，很放松。如果准备去扬州玩的话，我建议至少安排3天以上。
22.扬州三日游路线：
第一天：早餐（趣园）→瘦西湖→午餐（山餐厅）→大明寺→烈士陵园→双峰云栈→观音禅寺→晚上逛吃东关街
第二天：早餐（怡园）→扬州八怪纪念馆→天宁寺→史可法纪念馆→个园→午餐（淮扬菜博物馆）→何园→二分明月楼→朱自清故居→东关古渡坐游船→晚上逛吃东关街→扬州搓背馆
第三天：早餐（刘佘记）→大运河博物馆→午餐（在博物馆里吃或者门口的喜鹊by豆库）→三湾风景区→返程
扬州的景点都集中在广陵区，坐火车到扬州站，住文昌阁附近，这样比较方便。景区间都有公交，也可以骑共享单车到处逛逛，吹吹风，更自由。
对了，扬州公交站牌指示的行进方向是从右往左，和其他城市是相反的，注意别坐反了。
六、扬州景点和美食汇总
1.必去景点：
瘦西湖：二十四桥、五亭桥、钓鱼台、徐园、小金山
大明寺（平山堂）：鉴真出家地，欧阳修和苏轼游玩过的平山堂
中国大运河博物馆：好看又好玩的博物馆
个园：四季假山庭院
何园：晚清第一园
2.有空可去景点：
文昌阁、四望亭：都只剩一个亭子，在瘦西湖和东关街的中间，走过路过不会错过
扬州八怪纪念馆
唐槐：南柯一梦中的槐树
汉陵苑：黄肠题凑汉墓
唐城遗址
宋夹城体育公园
天宁禅寺：古玩一条街
史可法纪念馆：史可法衣冠冢所在地
大东门街、彩衣街、东关街、东关古渡：小吃比较多的商业街区
仁丰里、皮市街：咖啡馆比较多的商业街区
东圈门、小秦淮河：适合感受当地生活气息
卢氏盐商住宅：同时还是淮扬菜博物馆
二分明月楼：主打月色的小众园林
逸圃：小众园林
邵伯镇：古运河小镇，游客很少
瓜洲古渡
高旻寺：清静
3.扬州美食（括号里是收藏但没吃过的店）：
早茶：趣园（翡翠烧卖、五丁包、三丁包）、香园（虾籽馄饨）、怡园（虾籽阳春面、虾仁蒸饺）
淮扬菜：扬州迎宾馆山餐厅（高邮黑椒银丝面）、福星美食（臭大元）、（狮子楼、聚金楼、香宫、天香阁）
扬州炒饭：东珍逸味（要预约）
扬州老鹅：（忘不了老鹅、黄珏老鹅）
面馆：范水长鱼面、（刘佘记）
甜品：（溪地）
扬大酸奶：茉莉花味
以及扬州搓澡：扬州搓背馆、陆琴脚艺、枝上泉
去扬州，不一定非要“烟花三月”。
扬州是一个江浙沪包邮区内偏“慢热”的城市，错过春光也无妨，扬州需限时赏味的事物并不多，只要你慢慢走细细品味，一年四季都能感受它的魅力。等疫情结束，一起去扬州吃顿好的。
梳理出22条旅行建议，欢迎一起探讨。
1.“烟花三月下扬州”中的三月是指阴历三月，按阳历来算，每年四月是游扬州的好时节。
2. 苏州扬州两地都有一条皮市街，但苏州的更多是市井生活气息，扬州的更多是文艺气息。在被称为最文艺街道的皮市街上，坐落着一间文艺故居——朱自清故居，和两家相隔不远的文艺书店：浮生记和边城书店。边城书店里有保存完好的古籍和外文书籍，还有老板从各处收集来的古物。除了卖书，还卖字画、文创、仿古灯饰等古趣好物。边城书店还提供住宿服务，可以更深入地体验一番古韵。浮生记更像扬州本地的猫空书店，首先它确实有一只叫芸娘的猫。店内提供原创明信片邮寄，明信片都是老板自己拍的，关于扬州，关于浮生记。
3. 类似苏州的观前街、平江路，扬州的东关街也是集吃喝玩乐于一街的地方，个园、古城墙、关东古渡都在这一片，晚上边逛街，边欣赏远处城墙上的灯火，简直美滋滋。东关街附近南北走向的一些小巷同样很值得一逛，有许多本地人居住。
4.瘦西湖最佳游玩时间是在清晨和日落时分，虽然不比杭州西湖景区大，但里面景点还是很多的，最好预先拿地图规划一下自己的行程，会节省许多时间。瘦西湖门口的三轮车不！要！坐！收费贵而且车夫会带你去一些购物点。扬州各景点间距离骑行不过半小时，所以骑车游古城既舒服。又能深入街巷感受扬州的美。
5.历史上曾由鉴真主持的大明寺有三个看点，一是樱花，二是由梁思成先生设计的为了纪念鉴真法师圆寂1200周年的鉴真纪念堂，三是堂前刻有“山川异域，风月一天”的石碑。
6.被誉为“晚清第一园”的何园兼具西式建筑和中式楼阁的特色，串起整个园林的是一条长1500米的复道回廊，沿着回廊走便可将园内美景之精华尽收眼底。
7.除了何园，个园同样是赏景的好地方。由于园主人爱竹，而竹子形似“个”所以得名。园内最有名的是用四种不同食材堆叠成的春夏秋冬“四季假山”，以及众多品种的竹子形成的竹海。
8.甜食爱好者去东关街一定要品一番熊猫张酸奶酪和粗茶淡饭，粗茶淡饭有许多好吃的藕制品，招牌是藕粉圆子。东关街的赵氏叠汤圆和聚香斋的豆腐脑黄桥烧饼也是很多扬州本地人会去吃的。
9.离东关街不远有家老虎山锅贴，店不大但是人气很高，笋肉锅贴值得一试。
10.扬州有“早上水包皮，晚上皮包水”的说法，意思是早上吃汤包，晚上去泡澡，惬意。
11.去扬州一定要吃“早茶”，但和广州相比，扬州人对茶本身的兴趣并不高。较著名的老牌店铺有“三春”——富春、冶春、共和春。三春的三丁包五丁包千层油糕都很好吃。
12.扬州面条大致可以划为光面和浇头面，在整个早茶里占比不大，主要尝个鲜头。厨师默认放猪油，如果不吃荤的记得提前叮嘱其放素油。
13.三春之外，本地人还喜欢去花园茶楼、趣园茶社、怡园饭店等地吃早茶。果子强推花园茶楼的豆腐皮包！
14.扬州老鹅也是本地人喜爱的美食，很多在路边摊就能买到。而且这些小摊有自家的老卤，所以每家老鹅的味道都不一样。
15.提到扬州的素食餐厅，不少人会推荐闹中取静的大明寺素食餐厅，他家的包子烧卖基本不踩雷，松子烧卖尤得人心！也是吃早茶的好去处。
16.去扬州连锁的蒋家桥饺面馆，一定要吃锅贴和干拌面！
17.来扬州当然不能错过狮子楼里的狮子头，拳头一般的大小，不建议一人点一份，除了清炖蟹粉狮子头，拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头也值得一试，凑齐“三头宴”。
18.上过《人生一串》的扬州烧烤店商老三，招牌肥大串可以一试，但果子觉得打个卡就够了，味道一般。
19.要是心心念念一顿夜宵，可以去扬大瘦西湖校区南门的夜市，便宜大份。（话说大学附近的美食街好像很少有踩雷的）
20.位于万福路的花酒坞汉服酒馆装修和菜品都很古风，还可以体验汉服，有专人设计妆容，是家集颜值和美味于一体的神仙小店。
21.挑选扬州特产，可以去超市买三和四美的酱菜，粥配酱菜好吃到飞起～
22.往年3-4月是扬州的旅游的高峰，需要提前定好民宿。推荐几家邗江区的优质民宿给大家，扬州著名的景区都在周边，出行很方便。
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很多小伙伴看了标题也许会很生气：
你小肥良哪来的勇气敢说扬州是「世界美食之都」？我看你是膨胀了！
我只能说我冤枉啊！
因为评这个称号的不是我，是联合国哇！
2019年10月31日，联合国教科文组织宣布：
江苏扬州当选为世界美食之都。
2020年4月18日，扬州举行了“世界美食之都”的揭牌仪式。
这一殊荣，也被央视点名表扬，上了新闻联播：
兄弟城市顺德也发来了祝贺：
目前为止，全球共有八座城市，被评为“世界美食之都”。
他们分别是：「哥伦比亚：波帕扬」
特色：香蕉料理
名菜：香蕉满汉全席
「瑞典：厄徳特松德」
特色：三明治是它发明的
名菜：三明治
「黎巴嫩：扎赫勒」
特色：崇尚素食，60%菜式以蔬菜为主
名菜：迈兹（某种蔬菜沙拉）
「韩国：全州」
以上是被评为“世界美食之都”的四个外国城市，而剩下的四个，则全是咱们大中国的。
「中国：四川成都」
成都是亚洲最早的“世界美食之都”，2010年就已经获此荣誉。
「中国：广东佛山顺德」
2014年12月，顺德当选为国内第二个“世界美食之都”。
作为粤菜的发源地之一、中国厨师之乡，美食早已成为顺德名片中闪亮的招牌。
“食在广州，厨出凤城”，名不虚传。
「中国：澳门特别行政区」
最后一个，则是今天的主角：扬州。
那么，扬州美食到底有哪些亮点，能够获得联合国工作人员的认可？
清代初期，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，经过了历史的积淀，成为当时最有影响的地方菜，被称作【四大菜系】。
直到建国后，更多的地方菜被发掘，才形成了现在的“八大菜系”。
八大菜系中，苏菜中包含了淮扬菜
淮扬菜中，“扬”即扬菜，即以扬州一带为代表的菜式合称。
淮扬菜的兴起，源于漕运。
大家学历史应该清楚：隋朝初期，隋炀帝集全国之力，修建了青史留名的京杭大运河。
随着运河的开通，漕运的兴盛，南来北往的客商云集在扬州一带，江南经济日益发达。
而这些都大大促进了扬州饮食，也就是淮扬菜的繁荣。
到了唐代，扬州一带逐渐成为经济、文化中心，无数文人墨客与扬州结下过不解之缘。
比如李白的“烟花三月下扬州”，杜牧的“十年一觉扬州梦”，还有那句“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”。
你还记得刘禹锡这首诗怎么背吗？
北宋庆历八年，文坛巨匠欧阳修调任扬州太守。
他宴请宾客，挥毫泼墨，书写名篇，更是推动了淮扬美食和文人的结合。
从那以后，淮扬菜也逐渐变成了文人菜的代表。
当时淮扬菜的特点是：
第一，选择食材特别严谨，甚至到了不计成本、极度奢侈的程度；
第二，十分讲究刀工，耗尽心力追求优雅的风格；
第三，在烹制时也极为讲究，火候的要求也非常严格。
这样制成的菜品，风格华丽高雅，形态上非常精致，可以说淮扬菜将美食和写诗作画一样，做出了艺术品的效果。
那么我讲的这些话，证据在哪呢？
我们不妨品一品，当代淮扬菜大师董玉振的作品。
这道菜，名叫“花篮鱼卷”：
这道菜，名叫“龙王献宝”：
“扇面蒿秆”：
“金梅三拼”：
栩栩如生，惟妙惟俏，不仅是一道菜，更是一个精美的艺术品。
如此淮扬菜，自然受到了古人的追捧。
然而淮扬菜兴盛于漕运，也衰落于漕运。
1855年，因为黄河改道，京杭大运河逐渐淤塞变浅，漕运的运输日益困难。
与此同时，海上运输以势不可挡的势头发展起来，在内陆，一条条铁路相继开通，严重威胁了京杭大运河的地位。
淞沪铁路嘛，你们懂的
受此影响，1901年，清政府终于裁撤了漕运总督府，在中国叱咤风云千年之久的漕运，黯然离场。
而漕运的停止，也让淮扬菜大受打击，几乎跌入低谷一蹶不振。
不过这种情况没有持续多久：
在新中国建国之后，周总理在选择人民大会堂国宴用菜的时候，选择了淮扬菜。
第一个原因，是它的刀功、火候、搭配、造型都恰到好处；
第二个原因，是淮扬菜的滋味兼具南北，偏淡适中，适应大部分宾客的口味。
从此，淮扬菜再次腾飞，直到最近，它的大本营扬州被评为“世界美食之都”，使淮扬菜的知名度再上一个档次。
先前选上“世界美食之都”的成都、顺德，他们的特点是什么？
同样也是历史悠久，是某一菜系的发源地。
成都、顺德、扬州，就占了古代四大菜系的三席，厚重的历史积淀赋予他们更多的菜式选择，以及更多的烹饪方法。
在历史这一点上，扬州毫不吃亏。
你该不会以为扬州只有扬州炒饭吧？
许多朋友谈起扬州美食，条件反射地会想起那一碟扬州炒饭：
有一说一，你走进全国任意一家餐厅，只要有卖炒饭的，那十有八九都会出现“扬州炒饭”这个选项。
而扬州美食，又何止扬州炒饭一例呢？
早晨皮包水，下午水包皮
这是扬州本地人常常调侃的一句话：皮包水就是去喝早茶，水包皮就是吃饱了之后去泡一个澡。
扬州人管早茶店叫茶社，每天早上的茶社，必定是热闹非凡。
俗话说得好：扬州炒饭炒天下，扬州包子打天下，在扬州，不点包子的早茶，是不完整的。
包分多种，蟹黄汤包可谓是扬州人的最爱。
皮薄如纸，吹弹即破，一个字：鲜！
吃法也很特别，取吸管一根，先品汤汁，再将汤包蘸醋食用。
【三丁包子】是以鸡肉、五花肉、鲜笋切丁，其中鸡丁大，笋丁小，再以鸡汤煨后调馅制成。
另外还有在三丁基础上加的河虾仁、海参，五种馅料成五丁包子，各有滋味。
【千层油糕】也是茶社的特色面点小吃，将面皮擀成十六层，层层置油丁，糕面撒青红丝，蒸后呈半透明状，色如芙蓉。
【翡翠烧麦】乃扬州富春茶社创始人陈步云首创。
颜色如翡翠，鲜嫩诱人，面皮擀得薄如纸，包好的烧麦点缀着少许火腿茸，放进笼屉里蒸熟。
拿出来通体碧绿，皮薄如蝉翼，咬上一口甜润清香，这才是扬州清晨的味道。
干丝与文思豆腐，则是扬州早茶中最考验刀工的两道菜。
先说干丝：
干丝以豆腐干切成均匀的薄片，再切成细丝，配上鸡丝、笋片、虾米等辅料，佐以鸡汤打底烧制而成。
一块近2厘米厚的豆腐干要切成24片，再切成均匀的丝儿，没有细腻的刀工，切不出正宗的干丝。
再说文思豆腐。
嫩豆腐加上熟火腿烧制，汤汁鲜美，豆腐细嫩无比， 这道菜极其考验提厨师的刀功，需要将豆腐切到如发丝这样的细丝，如图所示：
最后的成品是这样，如粉丝一般薄，十分美观：
说完扬州人的早餐，再说他们的正餐。
扬州人有这样一句童谣：吃了早饭想午饭，狮子头，菜心烧。
是的，提起淮扬菜，不得不提的当然就是「狮子头」了。
据说扬州人一年吃掉的狮子头，可以绕地球三圈【狗头】。
狮子头有炖有炸，看每个人的喜好。
将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就挑动食欲！
扬州人爱吃鹅，据统计，扬州人一年要吃掉盐水鹅2000万只，因此，有的扬州人甚至自称扬州为鹅都。
和同爱吃鹅的潮汕相比，潮汕人喜欢吃卤鹅，扬州人则偏好一只盐水鹅。
另外，潮汕人卤鹅要用狮头鹅，扬州老鹅用的是大白鹅。
做得好的老鹅，外表澄黄油亮，不瘪不塌壮实饱满；味道咸淡适中，有滋有味。
以上提到的仅仅是冰山一角，更多的扬州美食，藏于扬州的大街小巷之中。
具体的美食，我们可以从这首童谣中窥见一二：
“早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。拌干丝，风味高；蟹壳黄，千层糕；翡翠烧卖，三丁包；清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘。
吃过早饭想中饭，狮子头菜心烧，煨白蹄酱油浇，醋熘桂鱼炒虾腰，绍兴酒，陈花雕，一斤下肚乐陶陶。
吃过中饭想下午，浇切董糖云片糕，再来一包香橼条。
吃过下午想晚饭，金华火腿镇江肴，咸水虾子撒花椒，什锦酱菜麻油浇，香稻米粥儿粘胶胶。
吃过晚饭想夜宵，一碗莲子羹，清新又补脑，一觉睡到大清早。”
短短一首童谣，已经提及了21种美食，扬州菜品的丰富，无疑也是它的一大加分点。
扬州不仅美食丰富，本身也是一个值得一去的旅游城市。
繁荣发达的古扬州，不仅是历代文人吟诵的对象，也赋予了它浓重的人文气息。
瘦西湖
这里不仅仅是景点
更是扬州城市魅力的缩影
长堤春柳、五亭桥、二十四桥、钓鱼台
处处是经典
大明寺
春日景明
登上大明寺栖灵塔望远也好
聆听钟声也好
这座古刹总有一种魔力能让你心安
樱花大道
繁花似锦的模样
每一帧都很浪漫
文峰寺
岁月的痕迹斑驳可见
但当除夕敲钟的时刻
它的庄重依然让人心静
马可波罗花世界
这里仿佛是繁华之外的世外桃源
花团锦簇
像是收藏了一整个春天
最后总结一下：
扬州美食历史悠久、品种繁多、极具观赏性的同时对厨师的要求也极高。
丰富的人文气息，更是为扬州美食增添了一抹亮色。
因此扬州能当选为【世界美食之都】
乃实至名归尔
微信搜：厨房人类（今日头条首席靠谱美食家、网易新闻签约作者）“泛食文化”漫画，公众号漫画特辑让你过足瘾，还有“可以白嫖的厨人周边免费送！”
厨房人类
专注于 研究「人类行为学和美食之间关系」
致力于 把和食物有关的趣事儿煮给你吃
扬州讲真的，玩耍我觉得两天一夜足够了。这里简单介绍一下我和室友的两天旅行，包含几乎所有景点，比较偏打卡体验向，喜欢自取。
首先是路线（半价学生证不要忘记带！！！）：
Day1：上午十点出发—钟书阁—个园—东关街午饭+伴手礼—朱自清故居—皮市街—何园—京杭大运河游船—足疗
Day2：瘦西湖—大明寺—唐城遗址—宋夹城体育公园
接下来就是详细路线详细讲解了！！！
第一天
我们是上午八点多到的扬州站，公交去酒店给手机充电，十点出门开始玩！住宿我选在了珍园旁边的酒店，其实东关街附近都可以，APP搜一下就好啦。我选了带投影的房间，真的玩的不累，回去再看了一遍白蛇缘起hhh
因为住宿选在了珍园，所以直接走进珍园里的钟书阁打卡，不愧是网红书店，拍照看书买明信片留言都可以，逛一下几分钟，要是拍照写明信片就十五分钟。
然后就走去东关街，，可别拐去东圈门啦，那就是一个门，可以拍照，但走进去会让你错过西边的东关街伴手礼，还要绕回去。我们要去的是东关街的西入口。但要是想坐三轮车，就得去东入口，拉着你看一圈也不错，红色的棚子拉起来坐在里面合影特别像结婚hhhh。步行还是去西路口呗，你到东边再坐着逛一圈，路上还会给你讲解也很棒。
进去走一会会就是大麒麟阁、谢馥香和一个大的特产店，可以去前两个店买完了去最后的特产店寄回家，空手继续玩。但是要是买了桃酥就不方便寄，会碎光，可以拿回酒店前台寄顺丰，酒店都可以哒。还有一个特产就是扬州三把刀，这个店铺随处可见，大家自行选择要不要啦。特产店：三和四美酱菜，绿箭牌牛皮糖，董糖
谢馥香：桂花头油（看推荐的，使用后emmmm真的特别油，见过头顶清爽发尾打绺的吗，就是我，三天不变。。）但香膏、鸭蛋粉和面霜应该不踩雷
大麒麟阁：京果（硬到我咬不动）、桃酥
往前走一段就是个园南入口（学生票半价），逛到北边再逛回来，出门继续往东可以吃午饭啦。讲几个我俩去的店吧，赵式叠汤圆（东关街248）的荠菜汤圆，一个汤圆是狮子头的大小，3.5一个可以单点千万别担心也别贪心。我俩还点了一份酒酿，不太推荐emmmm。
粗茶淡饭（东关街207）人太多了告辞，看推荐藕粉圆子，大煮干丝，有兴趣的朋友可以试试，我看干丝反正超大份hh。后来我俩去了皮包水茶社（东关街153），点喜欢吃的就好，安利鸭肉和羹。
快到东出口听说之前有一家“好一朵茉莉花”家的茉莉花饼不错，但是怎么走也没看见，app也搜不到，现在改名冬荣园啦，买了原味感觉有一点点偏甜，整体还行。东出口就是东门遗址，本来可以上去鸟瞰整条东关街哒，但我们去的时候维修啦，可惜！
然后往南去朱自清故居，别惊讶！你没走错，就是在小区里！刷一下身份证就能免费参观。出去继续往南走万寿街去皮市街，这样不绕路，过掉的那一段没有什么店的。然后边城书店—大油火烧（好像三点后才有，可以回来吃）—浮生记—amo（冰淇淋）—我慢杂货店—蘑菇堂（绵绵冰我爱了）这些店文创拍照打卡都很棒！
又吃完了一波走去何园（学生票半价），走走十分钟，个人感觉比个园好看hh，逛完这时候才下午四点左右，可以去吃狮子楼或者蒋家桥面馆都很棒，虽然之前看的有些经验贴说彩衣街才是本地人去的美食街，我们也去逛了逛，好多猪蹄小摊啊哈哈！对面感觉是那种几个人的小饭馆，我们没进去，确实很像本地火爆小菜馆，但我俩个人比较喜欢网红店不太吃家常菜，有意愿的朋友可以安排。
吃完晚饭我们打车去了京杭大运河游船渡口，说一句扬州没有地铁，公交和打车很方便了，好像没看到共享自行车，倒是有美团共享电瓶车，框里有小头盔的小黄车就是。游船票价100/人，40分钟体验（是来回开的，哪里上船哪里下船），船还不一样！有一艘特别古色古香有感觉。早去！！！窗边和二楼的位置给我占它！夜景还是不错的，过了好多桥下hh，我们去的时候站在二楼拍照，回来坐在楼下休息。
走了一天特别累，就搜了一家足疗天体验一下，扬州沐浴文化也可以体验。这里介绍一下扬州三把刀，就是修指甲、指缝老皮和脚后跟死皮对于三把不同的刀（应该是），按完我们就回宾馆点水果外卖看电影啦！注意！我们是选了家东关街的店，出来心情太好了，有玩偶服的人拉我们拍照没多想，结果你懂的TT。。。原地裂开！
第二天
早茶：扬州三春（富春、冶春、共和春）+花园茶社，看攻略推荐花园茶社，不过我们贪近去了旁边珍园的冶春，扬州茶社的茶是绿杨春可以试试。对了，去之前我们往西走了三百米，想去看文昌阁，没想到是在交通圆盘里的，值一张照片hh。
然后打车去瘦西湖（南入口），大概逛3-4小时，也有游览车和满满的琼花树，北门出，对面偏西就是大明寺，偏东是唐城遗址，再往东是宋夹城体育公园，逛到晚上回家应该差不多。午饭可以在瘦西湖里吃，晚饭推荐扬州宴，里面扬州炒饭绝绝子好吗！！宋井（值一张照片）也在里面。其实我俩瘦西湖逛完审美疲劳了，没有继续，打车去了茱萸湾（动植物园）（半价学生票），感觉上一次逛动物园还是小时候hh。里面的马戏表演不太建议，主要是杂技，还有狗狗小羊和马吧。我们主要还是看动物去了，火烈鸟、狮子、老虎（没看见）、熊（没看见）、大熊猫（原来这大可爱是用头碎竹子的hh）、小浣熊、孔雀、鸵鸟、羊驼、梅花鹿、野牛、斑马、天鹅、骆驼、驴、金钱豹、金丝猴等等，爬行类水族馆要额外付费。太累了没有往植物园走，园内也有代步小车可以租，也是满足的一天呢，可供参考！
回家啦！祝大家也旅途愉快！有问题可以留言或私信，嘻嘻！赞多后续补图嘿嘿！
（20210621今天找图回来补一补hh记录，全是原相机，好懒子不想p图滤镜）
进入三月，冬去春来，三年大疫，总想出去逛逛。于是和爱人相约去扬州旅游。参考各个攻略，结合自身实际做了如下线路规划。
线路时间：3月24-3月25日（农历三月初三、初四，配合烟花三月下扬州去的）
DAY 1： 扬州早茶（花园茶楼）——个园——鉴真路（樱花大道）——瘦西湖——扬州宴（宋城山庄）——彩衣街街——东关街
我们是上午7：56分从南翔北站坐G2616高铁，到扬州东站（9：37）。由于酒店订在和颐酒店体验店（琼花大厦）（服务、设施、位置都挺好，有三分之一的运河河景房），火车东站公交去酒店（车程30分钟），酒店隔壁就是花园茶楼（10步的距离，扬州早茶属三春四园（富春、冶春、共和春、趣园、怡园、花园、东园），除了趣园的队伍不想排，其他自己看。）酒店距离何园500米的路程。，
1.1 个园 吃完早午饭打车去个园（10元）。
景点介绍：
个园建于清嘉庆年间，分为北部品竹观赏区、中部花园和南部住宅区。
以竹石取胜，园名中的“个”字，就是取了竹字的半边，应合了庭园里各色竹子。
个园的精髓在于以四季为题的假山叠石艺术，“春、夏、秋、冬”四季假山各具特色。
在园中北部的竹林里散步也是一件很惬意的事情。即便是炎炎夏日，也感到相当清凉。
门票：旺季:45人民币；淡季:30人民币；
1.2 鉴真路（樱花大道） 个园出来后打车去鉴真路赏樱花（10元）。
1.3 瘦西湖 鉴真路拍完照片后，门口乘公交前往瘦西湖（西门）两站路。
瘦西湖游览路线：
游船版：西门进——二十四桥——静香书屋——春熙台——游船（船票50元/人至南门，70以上半价，儿童免费）——长堤春柳——徐园——白塔——五亭桥——枯木逢春——东门出
步行版：西门进——春熙台——二十四桥——静香书屋——白塔——五亭桥——枯木逢春——东门出。
景点介绍：
著名的湖上园林，自然景观旖旎多姿，建有很多风景建筑，是扬州雍容华贵的象征，享有“园林之盛，甲于天下”美誉。
瘦西湖以“瘦”为特征，湖面时宽时窄，两岸林木扶疏，园林建筑古朴多姿。
园区内桥很多，各有姿态。五亭桥上的风亭极具南方特色，满月之夜，十五个桥洞中每个都含着一个月亮，而二十四桥却沿展出长虹卧波的美景。
每到夏季，瘦西湖开放夜游时，可以欣赏亮了灯的亭台楼阁，和倒映在湖中的月影。
门票：
普通票:100人民币 (3月1日-5月31日,9月1日-11月30日 周一-周日)；
普通票:60人民币 (2月1日-2月29日,6月1日-8月31日 周一-周日)；
普通票:30人民币 (1月1日-1月31日,12月1日-12月31日 周一-周日)；
联票1:200人民币 (3月1日-5月31日,9月1日-11月30日 周一-周日)；
联票2:150人民币 (1月1日-2月29日,6月1日-8月31日,12月1日-12月31日 周一-周日)；
半票:全日制大学本科及以下学历学生持学生证、6岁-18岁未成年人、60岁-70岁老人；
免票:70岁以上老人、残疾人、1.4米以下或6岁以下儿童；
（照片网上很多不放了）
1.4 扬州宴（宋城山庄）、宋夹城体育公园
因汪曾祺老先生笔下的一桌家宴而来的扬州宴，由于网上说瘦西湖店人满为患，出门已经五点了，直接去了宋城山庄店，宋夹城公园西门有电动车接送至宋城山庄。
这家店环境优美，朝鲜国的服务员，菜的味道一般，点了五个菜，最难吃属狮子头，最好吃是 年糕黄鱼。价格人均150元，在扬州属于贵的，不推荐。
1.5 大东门街——彩衣街——东关街
吃完饭大车去大东门街（10元）
这三条街由西向东就是一条路的三段，本地人都在大东门街——彩衣街活动，东关街看一眼就可以了。
潘师傅鸡腿，烤冷面、空气年糕，桂花糕都可以吃，彩衣街国庆路口有蒋家桥饺面馆。不吃扬州宴，应该直接来这里。
DAY 2： 大运河博物馆（至少提前一天预约，门票免费）——何园——蒋家桥饺面馆——皮市街
2.1 大运河博物馆
博物馆按船的样式建造的，8：00开馆，进管后可以租一台自助讲解器（20元），自备一副3.5mm接口耳机，两个人一人一个，官方配的是耳麦式耳机。推荐先看3号馆，网红唐代街道，适合拍照。再看2号馆，体验古代沙飞船。其他展馆，看个人喜好。
2.2 何园
博物馆出来打车去何园（10元）
景点介绍：
又称寄啸山庄，一座私家园林，由何芷舠于清光绪年间建造，晚清园林建筑代表作，被称为晚清第一园。
全园由后花园、住所院落和位于东南部的片石山房几部分组成，各部分之间，通过复道回廊连成一体。
何园有四个“天下第一”，“天下第一廊”、“天下第一山”、“天下第一窗”、“天下第一亭”。
何园还是国内影视剧取景的天然基地，新版《红楼梦》、《还珠格格》续集等近百部影视剧在此取景。
门票：
普通票:45人民币 (10月1日-10月31日,3月1日-5月31日 周一-周日)；
普通票:30人民币 (7月1日-9月30日,11月1日-次年2月28日 周一-周日)；
半票:6周岁以上（不含6周岁）--18周岁（含18周岁）未成年人；60-69周岁的老人持本人有效身份证件；全日制大学本科及以下学历在校学生；
免票:6周岁以下（含6周岁）或身高1.4米以下（含1.4米）；70周岁（含）以上老人持本人有效身份证件；现役解放军、武警官兵、伤残军人；离退休人员、残疾人、持记者证；
tips:
具体优惠政策建议参考景区公布；一名残疾人可有一名成人陪同免费入园（游客大厅验证）
2.3 皮市街
从何园南门出来的弄堂，有卖扬大酸奶3.5元一杯，良心价。普遍3.2-5元一杯。沿徐凝门大街往北走300米就是皮市街，一路上网红店，不少再装修，这里店铺周转挺多的。
走出皮市街两天的行程就这样结束了，我们乘坐公交71路去扬州东站回家。